כיצד להפוך פשוט ברביקיו בסגנון טקסס יבש רוב

כמעט לכולם יש דעה נלהבת על ברביקיו. בקרולינה יש בעיקר בשר חזיר עם רוטב ירקות; בסגנון ממפיס, אשר יכול להיות או יבש או רטוב לשפשף אבל גם עם חזיר הדגשה; בסגנון קנזס סיטי, הכולל את כל הבשרים אבל הוא המפורסם ביותר עבור הקצוות שלה נשרף ברוטב ברביקיו רוטב. ואז יש ברביקיו בסגנון טקסס. טקסס היא גדולה וכוללת אזורים מגוונים, וברביקיו שלה משקף את זה. אבל הטיפוס המשויך ביותר עם טקסס הוא בשר בסגנון ברביקיו יבש לשפשף, מינימליסטי כך רוטב לפעמים אפילו לא נוכחים. זה בסיסי מתכון יבש לשפשף אופייני של ברביקיו בסגנון טקסס. טקסס ברביקיו משפשף הם בדרך כלל חריף וידוע שונים צ 'ילי הקרקע כמון.

מה אתה צריך

• 1/4 כוס מלח
• 1/2 כוס סוכר חום
• 1/2 כוס אבקת צ'ילי
• 2 כפות פלפל שחור
• 2 כפות כמון
• 1 כף חרדל יבש
• 1 כפית פלפל קאיין
• 1/2 כפית פלפל צ'יפוטל

איך לעשות את זה

1. מערבבים יחד את כל החומרים.
2. זה לשפשף הוא הטוב ביותר אם משתמשים בו מיד, אבל אם הוא מאוחסן, להשתמש במיכל עם מכסה אטום.

ארוחות בסגנון ברביקיו בסגנון טקסס

טקסס יבש לשפשף משמש על בשר בקר, מעביר בשר מעושן, חריף, מרהיב אתה באמת יכול לשקוע השיניים שלך. אתה יכול לשרת את זה בלי לחם, ממש על הצלחת, עם צדדים קלאסיים כגון שעועית אפוי, סלט, סלט תפוחי אדמה או צ 'יפס.

אבל צלי ברביקיו משמש לעתים קרובות כריך, וזה עשוי לבוא על הלחם המבורגר טעים או לחם לבן רך. ערמה גבוהה ולהוסיף רוטב הבחירה שלך - או לא. פשוט לא להשתמש ברוטב חומץ בסגנון קרולינה על ברביקיו טקסס. זה חילול הקודש. מגישים את אותם הצדדים כמו עם חשוף brisket אם זה בקיץ. אם זה לילה צונן, מרק תפוחי אדמה קרמי הוא ליווי טוב.

אופציה פחות נפוצה היא להכין כריך ברביקיו בגריל. לעשות את זה כמו גבינה בגריל, במחבת או הקש panini. חמאה שתי חתיכות של לחם לבן בצד אחד, מקום רב של חתיכה על חתיכה אחת, בצד חמאה למטה, העליון עם רוטב ברביקיו. מניחים בצד החמאה של הלחם למטה במחבת או בלחיצת פניני ומניחים פרוסת לחם שנייה על גבי הצד החזק, החמאה למעלה. אם אתם משתמשים במחבת, מבשלים עד שחומים בצד אחד ופונים; לבשל את הצד השני עד שהוא משוחק לטעמך. אם אתם משתמשים בלחץ פניני, הניחו את המכסה ומבשלים עד ששני הצדדים משחימים.

לא משנה איך אתה מגיש יבש לשפשף ברביקיו, בירה שוטף הכל למטה בסגנון. גם בורבון לא רע. אם אתה לא אוהב דברים קשים, לבחור משקה קר שלך של בחירה - פשוט שום דבר צ 'י צ' י עבור זה ארצה משתה. אין יין מותר.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	697
שומן טוטאלי	13 גרם
שומן רווי	2 גרם
שומן בלתי רווי	4 גרם
כולסטרול	0 mg
נתרן	30,356 מ"ג
פחמימות	157 גרם
סיבים תזונתיים	חשוב
חֶלְבּוֹן	13 גרם

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).