זה המרינדה הדרום מערבי משלב טקילה, סיד, כוסברה לתת לו טעם נהדר, אותנטי. המרינדה הזאת עובדת על הכל אבל היא מושלמת במיוחד עבור בשר חזיר ועוף.
מה אתה צריך
- 1/3 כוס מיץ ליים
- 1/3 כוס שמן זית
- 1 פלפל ג'לפנו קטן (קצוץ דק)
- 2 כפות טקילה
- 2 כפות כוסברה טרייה (קצוץ)
- 2 שיני שום (טחון)
- 2 כפות כמון
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
איך לעשות את זה
- לשלב את כל החומרים ומערבבים היטב. מקפיאים במיכל אטום.
- מרינטי מאכלי ים כ 15-20 דקות, עוף על 2 שעות ובשרים אחרים עד 4 שעות.
- לאחסן את המרינדה בתוך המקרר במיכל פלסטיק אטום או בצנצנת זכוכית עד שבוע לאחר ההכנה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1332 |
| שומן טוטאלי | 87 g |
| שומן רווי | 13 גרם |
| שומן בלתי רווי | 60 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 1,455 מ"ג |
| פחמימות | 130 גרם |
| סיבים תזונתיים | 16 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 20 גרם |