השתמש מתכון זה כדי להפוך את הקוריאנית דבש זיגוג קוריאני, שהוא תוספת גדולה עבור דג מבושל, עוף בגריל, ירקות מוקפצים ועוד. בעוד זיגוג זה נועד עבור המטבח הקוריאני, זה עשוי לשמש גם עבור אוכל שאינו קוריאני להוסיף קצת טעם אסיאתי לכל ארוחה. אם יש לך סוכרת או מצב רפואי אחר הדורש ממך לצפות בדם הסוכר שלך, ייתכן שתרצה להימנע זיגוג זה לבחור אחד זה מבוסס סוכר. אתה יכול גם להוריד את כמות הסוכר ודבש, ולמדוד את רמת הסוכר בדם לאחר מדגם זה זיגוג.
אם אתה אף פעם לא עשה הרבה קוריאנית או מטבח אסיאתי, מנסה זיגוג זה יכול להיות דרך טובה לבנות את הביטחון העצמי שלך. התחל עם זיגוג, ולאחר מכן לנסות בסגנון קוריאני מרינדה או רוטב סלט. משם, אתה יכול לנסות לעשות מלא על מנות קוריאניות, במיוחד סיכות כגון bulgogi, bibimbap ו צלעות קצרות. ברגע שאתה מסוגל להכין את הכלים האלה, לא יהיה לעצור אותך.
בינתיים, לנסות את זה זיגוג על מנות אמריקאיות או אסיאתיות. אתה באמת לא יכול להשתבש עם זה בכל מקרה. אם אתה עושה את זיגוג לשרת מספר גדול של אנשים, נסה להכפיל, לשלש או אפילו מרובע המתכון. זכור לקרר את החלקים שאינם בשימוש של זיגוג אז זה לא הולך רע.
מה אתה צריך
- 1/2 c של
- רוטב סויה . השתמש רוטב סויה נתרן נמוכה אם יש לך לחץ דם גבוה או מצב רפואי אחר הדורש ממך לצפות צריכת המלח שלך.
- 1/4 ג סוכר. השתמש פחות אם אתה מודאג לגבי צריכת הסוכר שלך.
- 1/4 c
- מותק . אתה יכול גם להקטין את כמות המרכיב הזה. מותק, כמו סוכר קנה, יכול לגרום הסוכר בדם שלך כדי ספייק.
- 1 כפית
- שמן זית . שמן זית כתית מעולה הוא הטוב ביותר.
איך לעשות את זה
- כדי להפוך את הדבש זיגוג, תצטרך לערבב את החומרים יחד עד הדבש והסוכר נמסים לחלוטין. בימים אלה מגוון של דבש זמין בחנויות מכולת, במיוחד אם אתה הולך סופרמרקט כמו מזון שלם. כמה דבש זה אמור להיות מספר יתרונות בריאותיים, כגון Manuka מותק. זכור, עם זאת, אם אתה משתמש בדבש חלופי של דבש ולא דבש רגיל, הטעם עשוי להיות שונה במקצת.
- אתה יכול להשתמש whisk כדי לוודא את הסוכר ואת דבש מרתח היא עקביות ימין. אם אין לך whisk, אתה יכול להשתמש מזלג במקום. מזלגות הן כמעט טוב כמו whisks כמו ערבוב החומרים יחד.
- לאחר שהשתמשתם בזיגוג לתבנית מסוימת, אחסנו את שארית המקרר לשימוש בדגים, עוף וירקות. אם אתה רוצה, נסה להכין כמה מנות בבת אחת ולאחר מכן ציפוי זה עם זיגוג. אתה יכול לראות ממקור ראשון כמה טוב המרקחת פועלת עם מגוון רחב של מזונות שונים - להיות עוף, דגים או צמח מבוסס.