רשימה פשוטה של מרכיבים כיווני בישול קל להפוך אותם פלפלים ממולאים הצמד להכין ומבשלים. מגישים את פלפלים ממולאים אורז ופנקניק יחד עם סלט טרי טריים לארוחת צהריים או ארוחת ערב טעימה. המנה היא דרך מצוינת להשתמש שאריות קצוץ שנותר .
אם אתם אוהבים תערובת אורז וגבינת בשר חזיר, מוסיפים קצת גבינת צ'דרד מוגזמת. גבינה אמריקנית או תערובת שק'דר ג 'ק הם אפשרויות טובות גם כן. לקבלת צבע נוסף טעם, מטגנים כ 1/4 כוס דק קצוץ דק או פלפל ירוק עם בצל ובצל. או להוסיף צנצנת קטנה (מרוקנת) של pimientos מקוביות.
הפלפלים הממולאים מבשלים לשלמות על הכיריים. אם אתם מעדיפים פלפלים ממולאים אפויים, לסיים אותם בתנור עם תוספת גבינה אם תרצה. המתכון מספק מספיק מילוי עבור 4 חצאי פלפלים גדולים במיוחד (2 פלפלים גדולים).
מה אתה צריך
- 2 עד 3 פלפל ירוק פעמון (גדול, או 3 עד 4 קטן עד בינוני)
- 2 כוסות מים
- 2 כפות חמאה
- 1 בצל בינוני (קצוץ דק)
- 1 כוס חזיר (מבושל, חתוך לקוביות)
- 2 כוסות
- אורז מבושל ארוך
- 1 כוס / 4 גרם גבינת צ 'דרד מגורר (ועוד, אם תרצה)
- מלח כשר ופלפל שחור טחון
- 2 כפות פטרוזיליה טחונה
איך לעשות את זה
- חותכים את הפלפלים לחצאים לאורכם; להסיר זרעים וצלעות לבנות.
- יוצקים 2 כוסות מים למחבת גדולה, עמוקה או לתנור הולנדי ומביאים לרתיחה על אש בינונית.
- מוסיפים את הפלפלים החצאים למים הרותחים; להפחית את החום בינוני עד נמוך, לכסות את המחבת, ומבשלים במשך 4 דקות.
- מוציאים את הפלפלים מהמחבת. יוצקים את הנוזל לתוך מיכל אחר או כוס ומניחים בצד.
- נגבו את המחבת או את התנור ההולנדי והוסיפו את החמאה. מניחים את המחבת על חום בינוני. כאשר החמאה נמסה, מוסיפים את הבצל וקצוץ הקציר; מטגנים כ 4 עד 5 דקות, או עד שהבצל שקוף.
- מוסיפים על 1/3 כוס של נוזל בישול שמורות יחד עם האורז ואת 4 גרם של גבינת רטובה.
- מבשלים את תערובת האורז עד שהגבינה נמסה; מוסיפים מלח ופלפל, לפי הטעם, ואז מוסיפים חצי מהפטרוזיליה. למזג היטב.
- ממלאים חצאי פלפל עם תערובת האורז והחזיר.
- נגבו את המחבת או התנור ההולנדי החוצה והניחו מתלה על הקרקעית. מוסיפים למחבת 1/1 כוסות של נוזל הבישול.
- מניחים את הפלפלים המלאים על המדף ומביאים למבשלים. הפחיתו את החום לרמה נמוכה, מכסים את המחבת ומבשלים במשך כ -10 עד 15 דקות.
- מפזרים את הפטרוזיליה הנותרת לפני ההגשה.
טיפים
עבור פלפל ממולא אפוי, ממלאים את הפלפלים ומסדרים אותם בתבנית אפייה. מוסיפים למחבת כ - 1/2 כוס של נוזל בישול. למעלה עם גבינת גבינה נוספת, אם תרצה, ואופים בתנור שחומם מראש 350 F למשך כ -15 דקות.
הנחיות תזונתיים (למנה) | |
---|---|
קלוריות | 563 |
שומן טוטאלי | 28 g |
שומן רווי | 16 גרם |
שומן בלתי רווי | 8 g |
כולסטרול | 80 מ"ג |
נתרן | 565 mg |
פחמימות | 56 גר ' |
סיבים תזונתיים | 4 גרם |
חֶלְבּוֹן | 21 גרם |