תגיד "אורז מטוגן" ואת התמונה שעולה על הדעת הוא אורז מטוגן בסגנון סיני עם חתיכות קטנות של בשר, ירקות קצוצים, וביצים. בפיליפינים, אורז מטוגן נוטה להיות פשוט יותר. הגרסה הפופולרית ביותר, הנקראת אורז מטוגן שום, מבושל על ידי שום מטוגן מוקפץ עד להזהבה ואז מוסיפים אורז בן יום ומלח. הכל מטוגנים עד שגרגרי האורז נוצצים בשמן נטול השום. לקבלת אורז מטוגן עשיר יותר, להדביק סרטן ניתן להוסיף. הדבש הסרט המשמש לבשל זה מאכל אורז מטוגן מגיע טלנגקה .
Talangka הם סרטנים קטנים. המונחים באנגלית עבור סרטנים אלה כוללים סרטני נהר וסרטני החוף. לטלאנגקה אין בשר משמעותי. הם היקרים עבור השומן שלהם ואת הבוהן אשר באמת את החלק היחיד אכיל של החיה. בעוד כמה אולי זוכר צורך לחטט את הפגזים פתוח רק כדי לקבל פחות מחצי כפית הדבק כתום בהיר מכל סרטנים, שומן talangka עכשיו מגיע צנצנות נמכר מסחרית כמו להדביק סרטן. רק כפית אותו וליהנות.
הדרך הקלה ביותר ליהנות הדבק סרטן היא לערבב את זה עם אורז מבושל חם לאחרונה. אבל אם יש לך אורז בן יום, כמה צעדים נוספים יניבו צלחת אורז טעים יותר ארומטי יותר. ערבוב הדבק סרטן עם ארומטים מיץ הדר קצת כמו במתכון זה נותן לו הוסיף עומק של טעם וריח.
מה אתה צריך
- 2 כוסות אורז לבן (מבושל)
- 1 כפית. שום, כתוש)
- 1/4 כפית. זנגביל (מגורד)
- 1 כף. שאלוט (קצוץ דק)
- 1 כף. שמן צמחי
- 1 כף. להדביק סרטן
- סֶנסַצִיָה
- מיץ קלמאנסי (או לימון או מיץ ליים)
- אופציונלי: מלח, לפי הטעם
- אופציונלי: בצל ירוק קצוץ
- אופציונלי: פטרוזיליה קצוצה
איך לעשות את זה
- מטגנים שום, ג'ינג'ר ושאלוט בשמן הירקות כ -3 דקות.
- מוסיפים את הדבק סרטני ומיץ kalamansi.
- לטעום ולהוסיף מלח, לפי הצורך.
- מערבבים באורז מבושל ומערבבים ומטגנים רק עד שהם מחוממים.
- מגישים חם וליהנות.
אתה יכול לחלופין העליון אורז מטוגן עם ירקות קצוצים (בצל ירוק או פטרוזיליה עבודה טובה), שאלוט מטוגן, ואת חתיכות שום קלוי.
סרטן הדבק תזונה
עכשיו מגיע תזכורת תזונתיים הסיבה טלאנגקה הוא לא פופולרי כמו עם הדור הצעיר, מודע לבריאות. שומן Talangka הוא גבוה לשמצה כולסטרול.
שימו לב, עם זאת, כי בעוד בספרות הרפואית והרפואה יש תוף למוח שלנו כי כולסטרול הוא הגורם לדם מאחורי לחץ דם גבוה ואת הסיכון למחלות לב, חשיבה זו כפופה כעת לדיון.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 406 |
| שומן טוטאלי | 4 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 12 מ"ג |
| נתרן | 212 מ"ג |
| פחמימות | 79 g |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 11 גרם |