זה מתכון פאי קישואים יוונית או פיתות הם מצרך של בישול יוונית כי הם עושים שימוש טוב של הירקות ואת החומרים של העונה. פרוסה של פיתה עם סלט יכול להיות ארוחת צהריים או ארוחת ערב או אפילו חטיף אחר הצהריים.
פיתה זה אינו כרוך בצק Phyllo או כל קרום בכלל. זה סופר קל להרכיב ואופים יכול להיות מוגש חם או בטמפרטורת החדר.
בדוק את המתכונים האחרים שלנו קישואים יוונית להלן!
מה אתה צריך
- 8-10 קישואים בינוניים, מקולפים וגרוסים
- 2 בצל בינוני, חתוך לקוביות
- 1 כרישה, חלק לבן בלבד, מקולף
- 1/2 כוס פטרוזיליה טריה, טחון
- 1/2 כוס מנטה טרייה, טחון
- 3/4 lb. גבינת פטה, מתפורר
- 3 ביצים
- 1/4 כוס שמן זית (בתוספת מחבת)
- 1/2 כוס breadcrumbs, (ועוד יותר עבור מחבת אבק)
- מלח ופלפל לפי הטעם
איך לעשות את זה
מחממים את התנור ל 350 מעלות.
מניחים את הקישואים במסננת ומלח קל. באמצעות צלחת, לכסות את הקישואים ולהוסיף קצת משקל לסחוט את הנוזל עודף. תן לזה לשבת במשך כחצי שעה כדי לנקז.
מחממים את שמן הזית במחבת ומטגנים קלות את הבצל וה כרישה עד שהבצל שקוף.
מערבבים את כל המצרכים בקערה גדולה. משמנים קלות במחבת מלבנית 9X12 או במחבת עגולה גדולה יותר עם שמן זית.
מפזרים שכבת פירורי לחם במחבת. מוסיפים את התערובת, ולשטח את השטח כך שהוא אפילו.
אופים נחשף ב 350 מעלות במשך 30-40 דקות או עד החלק העליון של הפיתות מתחיל להפוך חום זהוב. אפשר לו להתקרר מעט לפני חיתוך.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 300 |
| שומן טוטאלי | 18 g |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 116 מ"ג |
| נתרן | 515 מ"ג |
| פחמימות | 25 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 10 גרם |