Veal הוא מוקפץ במהירות עם פטריות, מיץ לימון, שום, ויין, יחד עם רוזמרין ופטרוזיליה.
מגישים את צלחת עגל מהירה וקלה עם אורז, תפוחי אדמה או אטריות.
מה אתה צריך
- 1 עד 1 1/4 פאונד צדפות עגל דק
- 2 כפות קמח
- מלח דאש
- פלפל
- 2 כפות שמן זית
- 3 כפות חמאה (מחולק)
- 6 עד 8 גרם פטריות (פרוס)
- 1 שום ציפורן (טחון)
- 1 כפית לימון zest
- 2 כפות מיץ לימון טרי
- 1 כפית רוזמרין טרי (קצוץ, או על 1/2 כפית רוזמרין מיובש
- 2 כפות פטרוזיליה טרייה (קצוץ)
- 2 כפות יין לבן יבש
איך לעשות את זה
- מחממים שמן זית ו -2 כפות חמאה במחבת על אש בינונית.
- מפזרים עגל עם מלח ופלפל; אבק קל עם קמח.
- ללא שם: Sauté עגל במהירות, פונה פעם אחת. הסר עגל מהמחבת כאשר משחים.
- מוסיפים 1 כף חמאה; פטריות סוטה עד למכרז וחום.
- מוסיפים את העגל חזרה למחבת יחד עם שום, מיץ לימון צניחה, עשבי תיבול, ויין. פונים למעיל; מכסים מחבת ומבשלים במשך כ -3 עד 4 דקות.
- מסדרים עגל על מגש; כפית, פטריות, טיפות, צלחות, מעל, עגל.
משמש 4.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 615 |
| שומן טוטאלי | 34 גרם |
| שומן רווי | 13 גרם |
| שומן בלתי רווי | 15 גרם |
| כולסטרול | 168 mg |
| נתרן | 516 מ"ג |
| פחמימות | 34 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 44 גר ' |