זהו פשטידת צדפה פשוטה או צדפת, עם צדפות וקרקרים צדפות, שמנת וחמאה.
מה אתה צריך
- 4 כוסות קרקרים צדפות, מתפוררים גס,
- מחולק
- 4 כוסות מנקזות צדפות, זן ומילואים
- מלח ופלפל שחור טחון
- 1/2 כוס
- שמנת או שמנת הקצפה
- 6 כפות חמאה, לחתוך לחתיכות קטנות
איך לעשות את זה
- מורחים 1 כוס של פירורי קרקרים צדפות מעל תחתית של צלחת עוגה חלוד קל או רדוד 1 1/2-quartole תבשיל. מפזרים 1 כוס צדפות באופן שווה מעל שכבת הפירורים. מפזרים מלח ופלפל. חזור על שכבות של קרקרים וצדפות 3 פעמים נוספות, מתובל כל שכבת צדפות עם מעט מלח ופלפל.
- משלבים 1/2 כוס צדפות ו 1/2 כוס שמנת כבדה; יוצקים באופן שווה מעל השכבה העליונה של צדפות. נקודה עם החמאה.
- מחממים תנור ל 400 °.
- תנו את הפאי לעמוד 5 עד 10 דקות.
- מעמד מתלה רק מעל מרכז התנור.
- מקום פאי על המדף העליון; אופים במשך 12 עד 15 דקות, עד שהראש מתחיל רק חום וצדפות חמות.
- סובבו את טמפרטורת התנור לסיר (550 מעלות) וסובבו כ - 3 עד 4 דקות, עד להשחמה טובה. לא overcook, או צדפות יהיה קצת קשה.
אתה יכול גם אוהב