אלה עסיסי שוקולד קוקר שוקולד עוגיות יש מרקם רך להפליא שהופך אותם מושלם עבור dunking בכוס חלב נחמד, גבוה (או רק חטיף אחרי הלימודים). אני אוהב לעשות את זה מתכון עבור עוגיות שוקולד שיבולת שועל עבור אירועי בית הספר או כאשר הילדים יש חברים מעל, כי אני יודע שהם ייעלמו מהר. אלה עשויים עם שמן קוקוס ולכן הם חלב חינם, מתכון נהדר יש על היד אם מישהו שאתה מכיר יש אלרגיות חלב. אבל אם זה המקרה, הקפד למצוא חלב חינם שוקולד שבב לאפות עם תהנה תהנה שוקולד צ 'יפס או Sunspire).
שמן קוקוס הפך למרכיב פופולרי באפייה. זה מחזיק עד לטמפרטורות גבוהות וזה תחליף נהדר קיצור, חמאה, מרגרינה, שמן צמחי. זה מוסיף קלילות מסוימת ניחוח מתוק תוך הוספת לחות המאפינס שלך, scones, ועוגות. נסה את זה לחם בננה לחות עם שמן קוקוס או בשפע מנגו הל הלגונה .
אתה תמיד יכול להשתמש יותר עוגיות בחיים שלך, אבל כדי להיות בטוח לנסות את זה חמאת בוטנים שוקולד צ'יפ עוגיות שיבולת שועל מתכון - אשר משלב להפליא שלושה טעמים עוגיות נהדר לתוך אחד!
מה אתה צריך
- 1 כוס קוקוס שמן (בתולה, זה שומן מוצק, דומה קיצור, לשמור אותו במקום קריר, כהה, אם
- שמן קוקוס מקבל חם מדי זה יהיה להמיס)
- 3/4 כוס סוכר
- 2/3 כוס סוכר (חום, ארוז היטב)
- 2 ביצים גדולות
- 1 כפית. תמצית וניל
- 1-1 / 2 כוסות
- קמח (לכל מטרה)
- 1 כפית סודה לשתיה
- 1 כפית מלח
- 2 כוסות שיבולת שועל (מגולגלת)
- 2 כוסות צ'יפס שוקולד (חצי כהה או כהה)
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 350 מעלות F. גליונות עוגיות קו 2 עם מחצלות silpat (להשוות מחירים) או נייר קלף.
- בקערת ערבוב גדולה, היכו שמן קוקוס וסוכרים עם מיקסר חשמלי עד שהסוכרים משולבים היטב. מקציפים ביצים וניל.
- בקערה בינונית, מקציפים יחד קמח, סודה לשתיה ומלח. מוסיפים את החומרים היבשים למרכיבים הרטובים, מכים במהירות נמוכה רק עד לשלב. לא overmix.
- מערבבים את שיבולת שועל וצ'יפס שוקולד.
- זרוק על ידי כפות מעוגלות על גבי עוגיות מוכן עוגיות, משאיר 1 אינץ 'בין העוגיות. אופים 10-12 דקות עד חום זהוב סביב הקצוות, אבל עדיין רך באמצע. לא overbake, או את העוגיות לא יהיה לעוס. מעבירים את עוגיות השוקולד שיבולת שועל כדי מתלים חוט להתקרר.
אם אתה רוצה להפוך את הבצק לפני הזמן, לעטוף את הבצק בעטיפה פלסטיק ולשמור אותו בקירור. אתה יכול גם לגלגל אותו בצורת יומן כך קל לחתוך כאשר אתה מוכן לאפות אותו. פשוט הוצא את המקרר, מנה את הבצק ואופים!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 250 |
| שומן טוטאלי | 14 g |
| שומן רווי | 10 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | Ball |
| נתרן | 127 מ"ג |
| פחמימות | 26 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |