זה מרק עדשים טעים הוא עשה עם נקניקים מעושן מתובל תרד, יחד עם קג'ון או קריאולי תיבול תערובת ועגבניות קצוצות. המרק הוא שילוב נפלא של מרכיבים.
אני השתמשתי ונקניקיות מרק במרק. עוף או תרנגול הודו מעושן או קיילבסה יכול לשמש גם.
תיהנו מהמרק עם לחם תירס טרי או עוגיות חמאה דרומיות . או להגיש את זה עם בגט קרום .
מה אתה צריך
- 1 כף שמן זית
- 1 כוס בצל קצוץ
- 1 סלרי צלעות, מקולף
- 1 גזר גדול, חתוך לקוביות
- 8 עד 12 גרם נקניקיות חריף ונקני, נקניקיות תפוח עוף, או נקניק מעושן אחר, פרוס דק
- 1 שום ציפורן גדול, טחון
- 1 כוס עדשים, שטופים
- 1 כפית Cajun או קריאולי תיבול תערובת
- פלפל קאיין מקף, או לפי הטעם
- 1/2 כפית טימין עלים יבשים
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון
- 5 כוסות מרק עוף
- 1 (14.5 אונקיות) עגבניות קצוצות
- מלח לטעימה
- 6 עד 8 גרם תרד טרי קצוץ
איך לעשות את זה
- בסיר גדול או בתנור הולנדי על אש בינונית, מטגנים את הבצל, הסלרי והגזר בשמן הזית עד שהבצל עדין.
- מוסיפים את פרוסות הנקניקים ומבשלים בחום קל.
- מוסיפים שום ומבשלים עוד דקה.
- מוסיפים את העדשים, תערובת התיבול, קאיין, טימין, פלפל, מרק עוף ועגבניות; להביא לרתיחה.
- הפחיתו את החום עד לכיסוי נמוך, מכסים וממשיכים לבשל במשך שעה אחת, או עד שהעדשים רכות.
- מוסיפים מלח, לפי הטעם והתרד.
- מכסים וממשיכים לבשל במשך 10 עד 15 דקות.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 497 |
| שומן טוטאלי | 19 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 37 mg |
| נתרן | 1,501 מ"ג |
| פחמימות | 57 גרם |
| סיבים תזונתיים | 10 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 28 g |