התבשיל המתפורר הזה עם סקווש עם תפוחים. התפוחים משלימים את הסקווש בצורה מושלמת, והציפוי הפשוט, המתובל קלות בקינמון ואגוז מוסקט, הוא הגמר המושלם.
זהו מאכל מצוין עבור כל ארוחה בסתיו, וזה יהיה קדרה מושלמת ארוחת ערב החג .
פקאן יהיה טוב ציפוי גם כן או להשתמש אגוזי מלך קצוצים. זוהי חלופה טובה לתבשיל בטטה מתפורר. או להוסיף אותו לתפריט שלך יחד עם צלחת בטטה.
אתה יכול לעשות את זה תבשיל עם סוגים אחרים של סקווש החורף גם כן. סקווש האברד, דלעת סקווש, דלעת סוכר יכול לשמש כתחליף דלעת butternut בכל מתכון.
מה אתה צריך
- 1 סקווש קטן butternut (כ 2 עד 2 1 ק"ג)
- 2 תפוחים טארט, כגון סבתא סמית '
- 1/2 כוס סוכר חום, כהה או חום, ארוז היטב
- 4 כפות חמאה, צונן
- 1 כף קמח לכל מטרה
- 1 כפית מלח
- 1/4 כפית קינמון
- 1/4 כפית אגוז מוסקט
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 350 F (180 C / גז 4).
- חמאה א 2 - 2 1/2-quart אפייה צלחת.
- לקלף, זרעים, לחתוך סקווש לפרוסות קטנות. הליבה את התפוחים, לקלף, לחתוך לפרוסות דקות. לזרוק סקווש ותפוחים יחד. מעבירים סקווש ופרוסות תפוחים למאכל מוכן.
- מערבבים סוכר חום, קמח, מלח, קינמון ואגוז מוסקט; לחתוך את החמאה עם מזלג או מאפה חותך עד מתפורר. מפזרים פירורים באופן שווה על גבי סקווש פרוסות ותפוחים. מכסים את התבשיל בחוזקה עם נייר כסף ואופים בתנור שחומם מראש במשך 50 עד 60 דקות, או עד שהקווש רך.
טיפים וריאציות
- איך לקלף סקווש Butternut: עם סכין שף חדה, לחתוך את הקצוות של סקווש. להחזיק את סקווש ביד אחת ולהשתמש קליפת ירקות חדה או y- קלף לקלף את הסקווש. מניחים את סקווש על קרש חיתוך על הקרקעית שטוחה. החל מלמעלה, בזהירות לחתוך אותו חצי עם סכין השף שלך. מוציאים את הזרעים ומגרדים את העיסת הרופפת. חותכים כל חצי לחצי שוב (אורך) ולאחר מכן פרוסה כל חתיכה לרוחב. המשך במתכון.
- מוסיפים פקאן קצוץ או אגוזי מלך לתערובת הפירורים.
- תחליף אגסים פרוסים עבור התפוחים.
עוד Butternut סקווש מתכונים
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 332 |
| שומן טוטאלי | 10 גרם |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 20 מ"ג |
| נתרן | 250 מ"ג |
| פחמימות | 62 g |
| סיבים תזונתיים | 7 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |