צריך רעיון ארוחת ערב מהירה, או יש קצת אורז שאריות על היד? נסה את זה בריא צמחוני אסיאתית מתכון סלט אורז! זה מתכון צמחוני מזין אורגני צמחוני סלט אורז הוא עשה עם אורז חום (אם כי אתה בהחלט יכול להשתמש אורז לבן או כל מה שיש לך שאריות), שמן בוטנים ושמן שומשום עבור טעם אסייתי אותנטי, קצת סוכר ומלח, חומץ אורז ו שפע של ירקות, כולל אפונה שלג, סלרי, גזר, פלפל בצל ובצל ירוק. כל החומרים הללו משלבים עבור שילוב נפלא של טעמים ומרקמים. זה קצת מתוק קצת חמוץ חמוץ, עם הרבה מרקם פריך ואת הנוחות והיכרות של אורז חום פשוט.
אתה יכול לשרת את זה סלט אורז אסייתי חם או קר, אבל זה נועד להיות מוגש קר כמו סלט, מה שהופך אותו מושלם עבור פיקניקים צמחוניים, potlucks או ברביקיו, שכן זה קל לעשות אצווה גדולה.
סלט אורז, זה כלל אחד, הוא גם דרך מצוינת להשתמש למעלה כל אורז שאריות יש לך על היד.
זה צלחת סלט אורז הוא צמחוני, צמחוני ללא גלוטן מתכון, כל עוד אתה לוודא חומץ האורז שלך הוא ללא גלוטן (זה צריך להיות, אבל לבדוק תוספים) והוא רעיון ארוחת ערב פשוטה טבעוני ליום קיץ חם . זה גם רעיון ארוחה טבעונית ללא גלוטן חינם , nd, אני f f אתה אוהב מתכונים אורז צמחוני כיף כגון זה אתה יכול גם רוצה לנסות אחד מאותם ארבעה פאלאס ספרדית טבעונית .
מה אתה צריך
- 4 כוסות אורז חום מבושל, מקורר
- 1/4 כוס שמן בוטנים (תחליף שמן נייטרלי אחר כמו שמן חריע או שמן קנולה אם אין לך שמן בוטנים)
- 1 כפית. מלח (מלח ים או מלח כשר הוא הטוב ביותר)
- 1/2 כפית. פלפל שחור (פלפל שחור טחון הקרקע נותן את הטעם הטוב ביותר)
- 1 כפית. סוכר
- 1 כפית. שמן שומשום
- 1 גזר, חתוך לקוביות
- 1/2 כוס אפונה שלג קצוץ
- 1/2 כוס גרעיני תירס (אופציונלי)
- 1/4 כוס חומץ אורז
- 1 סלרי גבעול, חתוך לקוביות
- 1/2 פלפל אדום או צהוב, חתוך לקוביות
- 3 בצל ירוק קצוץ
- 2 כפות. קצוץ פטרוזיליה טרייה (אופציונלי אבל טעם נוסף נחמד לקשט)
איך לעשות את זה
- בקערת ערבוב קטנה משלבים את שמן הבוטנים, המלח, הפלפל השחור, הסוכר ושמן השומשום. מערבבים ומצליפים יחד עד שהסוכר מתמוסס, ואז שופכים את התערובת מעל האורז החום המבושל והקירור בקערת ערבוב גדולה. לזרוק בעדינות את האורז ולשלב היטב, ואז להפריש.
- אדים את הגזרים, אפונה ותירס עבור אחד רק דקה או שתיים, עד שהם רק בקושי מתחיל לקבל מכרז. מסננים, ואז מערבבים את הירקות לתוך האורז.
- מוסיפים את המרכיבים הנותרים, כולל חומץ האורז, סלרי מקולף, פלפל פעמון ובצל ירוק ומערבבים לשלב. מגישים קרים מעוטר עם פטרוזיליה טרייה קצוצה אופציונלית.
- תיהנו מהצמחונים הצמחוניים והבריאים שלכם.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 319 |
| שומן טוטאלי | 9 g |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 318 מ"ג |
| פחמימות | 53 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |