Knefe הוא קינוח לבנוני מסורתי עשה עם phyllo וגבינה. ניתן להגיש את ארוחת הבוקר הלבנונית המסורתית לקינוח! אתה יכול למצוא את זה במסעדות לבנוניות רבות כמו קינוח.
מה אתה צריך
- 1 חבילה של פיילו מגורר (16 גרם) או 16 גרם של phyllo רגיל, אם אתה לא יכול למצוא shredded
- מיכל אחד
- גבינת ריקוטה (15 גרם) חלב מלא
- ביצה 1
- 1 1/2 מקל חמאה מתוקה, נמס
- 2 כפות סוכר מגורען
- 1 כפית מיץ לימון
- לסירופ:
- 1 כוסות מים
- 2 כוסות סוכר
- 2 כפות מיץ תפוזים
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 350 F. Shred phyllo לתוך קערת ערבוב גדולה. הוסף חמאה כדי לשמור על phyllo מ דבק. מחלקים פיילו לשניים.
- בקערת ערבוב נפרדת, משלב ריקוטה, ביצה, סוכר ומיץ לימון. מערבבים היטב. לְהַפְרִישׁ.
- משמנים תבנית אפייה 9x12 ומניחים שכבה של בצק Phyllo בתחתית. מוסיפים את תערובת ריקוטה על גבי הבצק. מוסיפים את הפיילו הנותר ומפזרים בחמאה.
- אופים במשך 40 דקות עד חום זהוב. מוציאים מהתנור ומאפשרים להתקרר במשך כ -45 דקות. בעוד knefe הוא בישול אתה יכול לעשות סירופ פשוט שלך אם לא עשית זאת כבר.
- כדי להכין סירופ פשוט, לשלב מים וסוכר בסיר ולאפשר כדי לבשל על אש בינונית עד גבוהה עד שהוא מגיע לרתיחה. אפשר להרתיח במשך 1 דקות, ולאחר מכן להפחית את החום נמוך ולהוסיף מים פריחת תפוז. אפשר סירופ להתקרר לחלוטין.
- לאחר knefe יש מקורר, להעיף את המנה מעל ולשחרר אותו מהמחבת. הקפד ללכת סביב הקצוות עם סכין חמאה כדי להקל. כמו כן, ודא knife הוא מקורר לחלוטין! טפטוף עם סירופ פשוט ומגישים מיד.
ייתכן שתרצה לקשט knefe שלך להוסיף קצת צבע וטעם. נסו להשתמש פיסטוקים הקרקע, אגוזי מלך, או אפילו צנוברים עבור מצגת אטרקטיבית.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 672 |
| שומן טוטאלי | 33 גרם |
| שומן רווי | 19 גרם |
| שומן בלתי רווי | 10 גרם |
| כולסטרול | 109 mg |
| נתרן | 337 מ"ג |
| פחמימות | 85 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 11 גרם |