זה מרק תפוחי אדמה עם נקניק וירקות הוא דומה לכאורה למרק טוסקנה טעים של גן הזית. הנקניקים האיטלקיים החומים והבייקון עושים את זה במרק לבבי, מושלם למרק ארוחת צהריים או ארוחת ערב. מוסיפים סלט ולחם קמח לארוחה נהדרת.
מה אתה צריך
- 3 קישורים מתוק נקניק איטלקי
- 2 בינוני
- אפייה תפוחי אדמה (לחתוך חצי אורך)
- 2 עד 3 פרוסות בייקון (קצוץ)
- 3/4 כוס בצל (חתוך לקוביות)
- 1 ציפורן בינונית עד גדולה
- שום, כתוש)
- 2 כוסות אספרול או כרוב (קצוץ)
- 2 כפות בסיס עוף
- 4 כוסות מים
- 1/2 כוס
- שמנת
איך לעשות את זה
- הסר נקניק מ תרמילים; חומים במחבת, מתפרקים עד לבושם. לְהַפְרִישׁ.
- בסיר גדול או בתנור הולנדי על אש בינונית, מבשלים את הבצל וקוביות בייקון יחד עד שהבצל שקוף ובייקון הוא חד.
- מוסיפים שום ומבשלים עוד דקה.
- מוסיפים את בסיס העוף, המים, תפוחי האדמה, ואת escarole או כרוב; מבשלים 15 דקות.
- מוסיפים את הנקניקיות והשמנת החומות. מבשלים במשך 3 עד 4 דקות ומגישים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 368 |
| שומן טוטאלי | 17 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 80 מ"ג |
| נתרן | 235 מ"ג |
| פחמימות | 23 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | חשוב |