טורטיות תירס עשויות מאסה הרינה, כלומר "קמח בצק". קמח מיוחד זה הוא תירס מיובש, כי כבר ספוג במים לימודיים דק הקרקע.
הדרך הקלה ביותר לעשות טורטיות עגולות היא לרכוש טורטיה העיתונות. כלי זה עולה בסביבות 20 $ וניתן למצוא אותו בחנויות בישול מקוונות.
מתכון זה עושה שתים עשרה עד 5.5 אינץ 'טורטיות שניתן להשתמש בהם באופן מיידי או קפוא לשימוש מאוחר יותר.
מה אתה צריך
- 2-1 / 2 כוסות מאסה הרינה
- 1-1 / 4 כפית מלח
- 1-1 / 2 כוסות מים חמים
איך לעשות את זה
- בקערה בינונית, מערבבים מאסה הרינה ומלח.
- מוסיפים מים לאט עד שהבצק נעשה חלק וחזק, לא דביק.
- הפוך את הבצק על הלוח לחלק אותו לתוך 12 חלקים שווים. להתגלגל לתוך כדורים.
- אם יש לך טורטיה הקש, בצע את ההוראות של הכלי עבור שיטוח טורטיות.
- ביד, במקום כדור טורטייה בין שני גיליונות של נייר שעווה. השתמש מתגלגל כדי לגלגל בצק לתוך צורה טורטיה דקה.
- כדי לבשל, במקום אחד טורטיה בכל פעם במחבת גדולה לא מגורענת. מבשלים על חום חם מתון במשך דקה עד שתי דקות בכל צד, או עד שכל צד משוחק קלות.
- כאשר מסיימים את כל הטורטיות, עוטפים אותם בנייר אלומיניום ומניחים בתנור חם (כ -300 מעלות צלזיוס) למשך 5 דקות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 86 |
| שומן טוטאלי | 1 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 244 mg |
| פחמימות | 18 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |