מתובל לחם תפוחי אדמה מתכון

לחם תפוחי אדמה תוצרת בית אין טעם כמו בחנויות. הלחם שאתה עושה בבית הוא הרבה יותר עשיר, בריא יותר, ואת הטעם הוא ללא תחרות.

מתכון זה של לחם תפוחי אדמה מיושן הוא קלאסי והוא יהפוך שתי כיכרות טעימות. דורות של משפחות נהנו טעם פשוט, בריא שלה ואתה יכול להציג את זה למשפחה שלך.

המפתח ללחם תפוחי האדמה הוא, כמובן, תפוחי האדמה. אתה צריך להכין את תפוחי האדמה על ידי קוביה רותחים אותם לפני תחילת הלחם. לא לזרוק את המים, אם כי! השתמש 'מים תפוחי אדמה' כדי להוסיף טעם הלחם. כפי שתראה, כל זה מגיע די בקלות.

מה אתה צריך

• 3 תפוחי אדמה לבנים בינוניים (קצוצים וקובעים)
• 2 כוסות מים (או מים תפוחי אדמה, חם ב 110 F)
• 2 כפות קיצור
• 2 1/4 כפית
• שמרים יבשים פעילים
• 2 כף סוכר
• 1 כף
• 6 1/2 כוסות קמח לחם
• אופציונלי: ביצה לבן, מכות קלות

איך לעשות את זה

הכינו את תפוחי האדמה

1. מניחים את תפוחי האדמה בקערות בסיר גדול עם 2 1/2 כוסות מים.
2. מביאים לרתיחה ולהפחית את החום כדי רתיחה במשך 15 דקות או עד תפוחי אדמה להתפרק כאשר תקוע עם מזלג.
3. מסננים את תפוחי האדמה, שומרים 2 כוסות מים תפוחי אדמה .
4. מעכים את תפוחי האדמה במזלג ומכניסים אותם לקערה גדולה.
5. מוסיפים את מי תפוחי האדמה לקערה. אם אין מספיק מים תפוחי אדמה לעשות 2 כוסות, להוסיף עוד מים כדי להפוך 2 כוסות.

1. מוסיפים את הקיצור ומערבבים עד להמסה.
2. מניחים את הקערה בצד עד לתפוח תפוחי האדמה פושר או 110 F.

הכנת בצק לחם תפוחי אדמה

1. מוסיפים את השמרים, הסוכר והמלח.
2. מערבבים בקמח לחם מספיק כדי לעשות בצק סמיך שניתן ללוש ביד.
3. מסירים את הבצק על לוח ולשים 8 דקות, פורקים כל גושי תפוחי אדמה גדולים באצבעות.
4. מניחים את הבצק בקערה משומנת ומניחים את הבצק כך שגם החלק העליון משומן קלות.
5. כיסוי עם מגבת מטבח נקי ולאפשר לו לעלות במשך שעה 1 במקום חם, טיוטת חינם.

לעצב את הלחמים

1. מקציפים את הבצק.
2. מסירים את הבצק על לוח מקומח קלות ללוש את בועות אוויר במשך 5 דקות.
3. מחלקים את הבצק לחצי ויוצרים כל חצי לתוך כיכר.
4. הגדר כל כיכר לתוך תבנית משומנת 5.25 x 9 x 2.75 אינץ '.
5. מכסים את הכיכרות עם מגבות מטבח ולתת להם לעלות במקום חם ללא טיפה במשך 30-45 דקות או עד הבצק הוכפל.

אפיית הלחם

1. לחשוף את הלחם ואת המברשת העליון עם ביצה לבן עבור מבריק נראה אם ​​אתה רוצה.
2. אופים ב 375 F למשך 45 דקות או עד הלחם נשמע חלול כאשר אתה מקיש על זה.
3. תנו ללחם להתקרר על מתלה. מגישים חמים או קרים.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	52
שומן טוטאלי	2 גרם
שומן רווי	1 גרם
שומן בלתי רווי	1 גרם
כולסטרול	0 mg
נתרן	422 מ"ג
פחמימות	8 g
סיבים תזונתיים	1 גרם
חֶלְבּוֹן	1 גרם

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).