מרק הטאקו הזה הוא מהיר וקל להכנה, והוא מבשל את הידיים בכיסא האיטי . למעלה מרק עסיסי ומרענן זה עם בירה של שמנת חמוצה וגבינה מגורדת או בצל ירוק דק פרוס. מקשטים עם פסים טורטיות מטוגנות מטוגנות (ראה כיצד לבצע להלן) אבל גס טורטיות מתפורר שבבי יהיה מעולה גם כן.
תסתכל על טיפים ווריאציות מתחת להוראות המתכון עבור רעיונות נוספים תחליפים.
מה אתה צריך
- 1 קילו בשר בקר רזה
- 1 (15 גרם) יכול שעועית כליה (undrained)
- 1 (15 גרם) יכול pinto שעועית (undrained)
- 1 (11 עד 15 גרם) יכול כולו תירס ליבה (סחוט)
- 1 (10 גרם) יכול Ro * Tel ® מקורי Diced עגבניות & גרין צ 'ילי
- 1 (28 גרם) יכול עגבניות מקוביות
- 1 קטן (4 גרם) יכול פלפל חריף (קצוץ)
- 1 (1 גרם) עטיפה טאקו המעטפה
- 1 (1 גרם) עוטף החלב תערובת ההלבשה (רכש או תוצרת בית)
איך לעשות את זה
- במחבת גדולה על חום בינוני, חום בשר בקר; לנקז היטב ולהעביר את הכבשן האיטי. מוסיפים את השעועית המשומנת, התירס, רוטל והעגבניות הקבועות, והפלפלים. מוסיפים את התבלינים בטאקו ואת תערובת החווה ההלבשה.
- מכסים ומבשלים על LOW במשך 6 עד 8 שעות.
- מגישים את המרק עם צ 'יפס טורטייה או לחם תירס מקסיקני .
טיפים וריאציות
- מוסיפים את המרק של שעועית מחומשת למרק.
- אם אין לך פחית של פלפלים, להוסיף פחית עגבניות רוטל עם צ'ילי ירוק ואחד 14.5 גרם של עגבניות מקוביות; להשמיט את 28 גרם של עגבניות.
- מוסיפים כמה כפות של פלפל ג'לפנו קצוץ למרק.
- עבור מרק דק יותר, מוסיפים קצת בשר בקר ליד סוף זמן הבישול.
איך לעשות רצועות טורטיה מטוגן
- קו גיליון אפייה גדול עם עובי כפול או משולש של נייר מגבות. פורסים 4 טורטיות תירס במחצית, ואז פרוסה כל חצי לרוחב לרצועות. מחממים 2 עד 3 סנטימטרים של שמן במחבת כבדה עד 350 מעלות צלזיוס בעזרת כף מתכת מחורצת כדי לערבב אותם ולשמור עליהם מכוסים בשמן ומטגנים כשליש מרצועות הטורטיה עד להזהבה, בערך 3 דקות. הסר את מגבות נייר כדי לנקז וחזור עם רצועות הטורטיה הנותרים.