קרוק Monsieur, (או "קריספי Mister," לתרגום ישיר) הופיע על תפריטים קפה פריזאי בשנת 1910 ו תודה ענקית יש לתת את הממציא. A Croque הוא מזון מהיר האולטימטיבי, מזון רחוב קלאסי וכל מזון נוחות עגול, עשה במהירות ובקלות לתוך ארוחה מזינה טעים לחלוטין.
קרוק מסיה המקורי היה פשוט בשר חזיר חם כריך גבינה Gruyere, מטוגן בחמאה.
יש הסבורים שזה נוצר בטעות כאשר העובדים הצרפתים עזבו את דלי הצהריים שלהם על ידי רדיאטור חם וחזר מאוחר יותר כדי לגלות את הגבינה בכריכים שלהם נמסה.
זה סיפור הגיוני לחלוטין, גם אם הוא פשוט מיתוס עירוני, למי אכפת. כולם אוהבים קרוק. זה היה הטבח הבלתי מוכר, שאי-שם היה בעל כושר ההמצאה הקולינרי לקחת את הכריך הלוהט החם הזה ולטגן אותו בחמאה עד שהפך לחום-זהב זהוב. מהלך זה הוא באמת ראוי תהילה וכבוד זה סנדוויץ 'ממכר להפליא.
קרוק Monsieur מתכונים
נמצא בכל רחבי צרפת היום, את קרוק Monsieur - המכונה בדרך כלל קרוק - יש כמו מתכונים רבים וריאציות כפי שהיא מבשלת. כריך פריך מוגש כמתאבן, חטיף או ארוחה מזדמנת. נסה אחד המתכונים האלה לחוויה מדהימה - אתה רק אם ידעת כריכים גבינה בגריל!
מסורתית Croque Monsieur מתכון
זה מתכון מסורתי Croque Monsieur הוא הגרסה הקרובה ביותר של כריך המקורי שימש בבתי קפה פריזאי בתחילת 1900 של.
מתכון
את Croque מאדאם הוא קל לעשות, כריך גבינת פריך עם ביצה ברוטב בשמל על גבי. זה מתכון קל מאוד; אם אי פעם מטוגן ביצה לארוחת בוקר, אתה יכול לעשות את זה Croque.
מתכון פרובנקלי
זה מתכון Croque Provencal כולל עגבניות, גבינת Raclette , ומיונז עשב.
שכבת תוספת של עשירות מתווספת על ידי הפצת קצת רוטב בכמל תוצרת בית על גבי סנדוויץ 'סיים מביא קצת אור פרובנסלי לשולחן.
אפל ו סייג קרוק Monsieur מתכון
תפוח זה ואת מרווה Croque Monsieur הוא וריאציה טעימה על המתכון הצרפתי המקורי. הוא כולל תפוחים מתוקים, מיונז עשבי תיבול, גבינה מותכת, וחמאה חמה דחוקה בין שתי חתיכות לחם חריפות ופריכות. כמעט גרסה קינוח של Croque הקלאסי.
מתכון
The Croque Tartiflette הוא קל לעשות מתכון זה מספק נוחות מזון התשוקה. בדיוק כמו תבשיל טרטיפלט המפורסם, סנדוויץ 'זה כולל רוטב בכמל שמנת, גבינת ריבלוצ'ון מומסת, ותפוחי אדמה פרוסים בסנדוויץ' פריך וחם. זה Croque ארוז עם carbs, אבל לטפל עכשיו שוב לא יכול לעשות יותר מדי נזק.