Chruściki היא מילה פולנית עבור לא בצק, בצק, בצורת עוגה בצורת עוגה כי הוא מטוגן ואבק עם סוכר ממתקים או מטפטף בדבש. באנגלית, הם ידועים כמו crullers או כנפיים מלאך.
הגייה: hrrooss-CHEE- קי
ידוע גם בשם: שמות פולנים אחרים כוללים chawrust faworki , chrusty ופשוט faworki . באנגלית, הם ידועים כמו כנפיים מלאך, קשתות, צ 'יפס, ו crullers.
דוגמאות: Chruściki מטגנים מהר מאוד כדי לוודא שאתה צופה בהם בזהירות או שהם ישרוף.
צד לבבי עם
באופן מסורתי, chruściki , הידוע גם בשם chawrust faworki (HRROOSST fah-VOHR-Kee), כלומר "זרדים קטנים", או סתם faworki (מעט טובות המזכירה סרטי כי האבירים נתן לנשים שלהם הוגן), קשורות מראש טרום חגיגה של טלוסטי צ'וורטק או יום חמישי השמן (שרוב יום חמישי). עוד קינוח מטוגן, pączki , אשר bismarks פולני או סופגניות, גם הם שירתו עם לנטוש. עונת הקרנבל בפולין נחגגת מהלילה ה -12 עד יום רביעי של האפר. ביום שלישי או Ostatki (יום שלישי שומן בארצות הברית), כבושים וודקה כבושים נצרכים בכמויות גדולות, כך היום ידוע גם בשם Śledziówka (יום הרינג).
נשמר לאירועים מיוחדים
בגלל אלה קל כמו אוויר מטוגן-מאפה הקערה הם קצת עבודה אינטנסיבית לעשות, הם בדרך כלל רק שימש במקרים מיוחדים כמו חתונות, חגים, christenings, graduations, סנט.
יום יוסף וימי חג אחרים.
ארומה מכונת זמן אני בחזרה ילדות
כשאנחנו מכינים את המאפים האלה, פתאום אנחנו שוב בני חמש בחתונה פולנית, שואפים את הארומה של צ'רושצ'יקי מטוגן טרי ומרפקים את האחים שלנו מהדרך לדייגים הראשונים בצלחת הקינוח, משפחה בסגנון פולני חתונה ארוחות ערב.
וריאציות Chruściki
גרסה פחות זמן רב של כנפיים מלאך פולני הוא chruściki עצלן או lru chruścik, הידועה יותר כמו עוגות פולנית משפך.
וגרסה מפוארת יותר, פחות מוכרת, של " כרוצקי" תהיה "רוזטות קרנבל", המוכרות יותר בשם " רוזה קרנואווה", שירת ביום חמישי השמן בפולין לצד פאצ'קי . זכור, יום שלישי שומן בפולין שמור לאכילת הרינג!