צ'ילי פשוט זה מהיר וטעים, והוא בחירה מצוינת עבור ארוחת ערב עמוסה. אני אוהב את הצ 'ילי עם תירס, ואני בדרך כלל יש כמה טריזים או מאפינס במקפיא רק עבור סוג זה של ארוחה מהירה. אם לא, אלה מאפינס תירס יכול להיות מוכן בערך 25 דקות, להתחיל לסיים.
מלבד היותו קל עד כדי גיחוך, צ 'ילי זה די קל לשנות או להוסיף מרכיבים כדי להתאים את הטעם. אם המשפחה שלך לא אוהבת בצל, לעזוב אותם. אם הם מעדיפים שעועית קטנה יותר, להשתמש שעועית pinto או שעועית חיל הים במקום שעועית כליות. שעועית שחורה נהדרות גם בצ'ילי הזה.
תסתכל על טיפים וריאציות עבור תוספות טעם ועוד רעיונות לשרת.
מה אתה צריך
- 1 קילו בשר בקר רזה
- 1/2 בצל בצל (קצוץ)
- 14.5 גרם עגבניות קצוצות (1 יכול)
- 8 גרם עגבניות רוטב (1 יכול)
- 1 1/2 עד 2 כוסות שעועית כליה (מבושל, או 1 15 גרם יכול, מרוקן)
- 2 כפיות
- אבקת צ'ילי
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- אופציונלי: גבינת צ 'דר (או גבינת ג' הדר Cheddar, shredded)
איך לעשות את זה
1. ספריי מחבת גדולה עם תרסיס בישול nonstick ומניחים אותו על חום בינוני. מוסיפים את הבשר הטחון והבצל הקצוץ.
2. מבשלים, מערבבים ומנתקים את הבשר, עד שהבצל שקוף והבשר כבר לא ורוד.
מוסיפים את העגבניות, רוטב עגבניות, שעועית מרוקנת ואבקת צ'ילי; מערבבים לתערובת. טועמים ומוסיפים מלח ופלפל שחור טחון, לפי הטעם. מביאים למבשלת.
4.Cover, להפחית את החום נמוך, ומבשלים את הצ 'ילי במשך 20 דקות.
5. מנות מובילות עם גבינת צ'דרד מגורדת או שקית צ'דר או ג 'ל פלפל, או העליון עם כפית של שמנת חמוצה ומפזרים בצל ירוק או כוסברה קצוץ.
מגישים עם פלחי תירס או מאפינס.
טיפים וריאציות
- מוסיפים את הפלפלים הירוקים או האדומים למחבת יחד עם הבשר הטחון והבצל.
- ממש לפני שקרם הבשר טחון, מוסיפים 1 עד 2 כפיות של שום טחון; מטגנים עוד כמה דקות לפני הוספת המרכיבים הנותרים. או, מוסיפים 1/2 עד 1 כפית אבקת שום לצ 'ילי יחד עם אבקת הצ' ילי.
- לקבלת תוספת חום, להוסיף כמה כפיות של פלפל jalapeno טחון, poblano, או צ 'ילה חם אחר. או, מוסיפים כ 1/2 כפית של פלפל קאיין או פתיתי פלפל אדום כתוש.
- פעמיים או לשלש את המתכון ולקחת את הצ 'ילי יחד למסיבה tailgating או אירוע potluck. מגישים אותו חם מן סיר איטי.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 398 |
| שומן טוטאלי | 10 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 67 מ"ג |
| נתרן | 107 מ"ג |
| פחמימות | 43 g |
| סיבים תזונתיים | 13 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 36 g |