הפסטיבל השנתי של חגיגת הבובות
יום הילדות היפני - הידוע גם בשם פסטיבל הבובות - נחגג ב -3 במרץ להתפלל לבריאות ואושר של נערות צעירות ביפן. הינאםסורי , שם החגיגה ביפן, מסומן על ידי משפחות המציגות סט של בובות היינה בבית ומגיש מעדני מזון מיוחדים היפים והטעימים.
בובות היינה
באופן מסורתי, הורים או סבים של תינוקת קונים סט בובות לתינוקות, אלא אם כן יש להם בובות מיוחדות שירשו מדור לדור.
בדרך כלל, מסוף פברואר עד 3 במרץ, בובות היינה לבושות תחפושות עתיקות יפני מוצגים על פלטפורמות שכבות כי הם מכוסים שטיח אדום. בובות תלבושות מייצגים את החצר הקיסרית של תקופת Heian (AD 794 עד 1185) ותופסים את הקיסר, הקיסרית, הדיירים והמוסיקאים הלבושים בלבוש מסורתי.
הבובות מוצגות באופן היררכי עם הקיסר והקיסרית בראש, אשר ממוקמים מול מסך מוזהב המייצג את נזרק. מספר הבובות וגודלם משתנה מבית לבית, אך חמש עד שבע פלטפורמות שכיחות.
מקובל לשים את הבובות משם ברגע הפסטיבל הוא מעל - יש אמונה טפלה כי אם הבובות נשארים בחוץ, המשפחה יתקשו להתחתן עם הבנות שלהם. אחרי הפסטיבל, כמה אנשים לשחרר בובות נייר לתוך נהרות מתפללים כי זה ישלח משם מחלה ומזל רע.
אוכל מסורתי
כמו כמעט כל החגים, מזון ומשקאות לשחק תפקיד על יום הבנות, עם יין אורז ועוגות אורז לקחת במרכז הבמה, יחד עם פרחים פורחים.
Hinamatsuri נקרא גם מומו לא Sekku , כלומר פסטיבל של פריחת אפרסק. פריחת אפרסק, שירו - זיקה (יין אורז תוסס לבן) והישי - מוצ'י ( עוגות אורז בצורת יהלום) מונחות על הדוכן עם בובות היינה. Hishi-mochi הם בצבע ורוד המייצג פרחים אפרסק, לבן המייצג שלג, ירוק המייצג צמיחה חדשה.
באופן מסורתי, הבנות ביפן הזמין את חבריו למסיבה בבית לחגוג את הפסטיבל. אנשים רבים מכינים ארוחה מיוחדת לבחורות ביום זה, כולל מנות מלוחות כגון צ'יראשי , שהוא אורז סושי עם חומץ וסוכר עם דגים גולמיים למעלה; מרק צדפות שירת בקליפה; ואדאם מיזה- גוהן , אורז מעורב בדרך כלל המורכב מאורז חום ופולי סויה.
מאכלים פופולריים אחרים לשרת בחגיגת יום של נערה הם inari סושי אורז ממולא טופו בכיסים - עם סלמון בגריל מיסו וסלט כרוב כרוב. ממתקים נמצאים גם בתפריט, וכוללים גוון נשי ורוד, כמו צ'י צ'י דאנגו , שהם כריות ורודות של מוצ'י (קמח אורז דביק וחלב קוקוס), מועדף בקרב ילדים, וסאקורה-מוצ'י , אורז ורוד ומתוק עוגה. כמה משפחות כוללות מרכז מרשים מאכל, כגון עוגת סושי chirashi מרובד.
היסטוריה של האירוע
ההצגה של בובות היינה החלה בתחילת המאה ה -16 כדרך להדוף רוחות רעות. חשבו שהבובות ישמשו קמעות של מזל טוב.
מקורו של הינמטסורי קרוב לוודאי חוזר לתרגול סיני עתיק שבו חטא הגופה והאסון מועבר לבובה, ולאחר מכן מוסר על ידי נטילת הבובה על הנהר ויש לו לצוף משם.
מנהג זה, הנקרא " היינה - אוקורי" או " נגשי - בינה" , שבו אנשים צפים בובות נייר למטה נהרות מאוחר אחר הצהריים של 3 במרץ, עדיין קיים בתחומים שונים.