הגדרת המטבח האמריקאי

קל להגדיר מטבחים של מדינות מסוימות, משום שהאוכל והמתכונים הם ילידי האזור, שנובעים לעתים קרובות מתוך צורך או אמצעי הישרדות - המרכיבים מגיעים באופן טבעי מן הארץ או הים. עם זאת, מאז אמריקה היא מדינה המורכבת תרבויות ממדינות רבות אחרות, זה יכול להיות קצת מאתגר להגדיר את המטבח האמריקאי - מה מתכונים הם באמת אמריקאי?

ארצות הברית היא כור היתוך של תרבויות כתוצאה מהמהגרים הרבים שהגיעו לכאן ממדינות שונות ברחבי העולם.

בתורו, זה עושה מטבח אמריקאי הרבה דברים, כולל מגוונים, ביתי, מקורי, ייחודי, אתני, נוח, גורמה, חריף, תפל, מזדמנים, פורמלי. אבל יותר מכל, כשמדובר במטבח האמריקאי, כולו גדול מסכום חלקיו, והמדינה הזאת הקימה כמה מנות שנחשבות לדוגמאות למסורת המזון האמריקנית.

מספר עצום של מאכלים יכול להיות רשום כמו אמריקני, אבל יש כמה מעטים התואמים את התמונה של תמצית המזון האמריקאי. תחשוב על מה היית הכי להחמיץ אם היית מחוץ למדינה.

הקוקאוט הכל אמריקאי

בין אם יום הזיכרון, 4 ביולי או יום העבודה, המשפחות ברחבי ארה"ב יפתחו את הגריל שלהם ויזמינו חברים לבשלת מיושנת וטובה, עם כל המאכלים הצרפתיים המסורתיים הצפויים כמו המבורגרים , נקניקיות, סלט תפוחי אדמה וסלט כרוב . כמובן, יש לעתים קרובות מתלה של צלעות צלויים או עוף על גבי גריל או במעשן בישול איטי לשלמות עדינה.

טוב 'דרום הדרום בישול

מזונות שנולדו מתוך מסורות "דרומה דרומה" הפכו לסטנדרטים אמריקאים. אם עוף מטוגן , ביסקוויטים, עוף כופתאות, סטייק עוף מטוגן ורוטב, עגבניות ירוקות מטוגנות, או שרימפס גריסים , מנות אלה פופולריים מקליפורניה למיין. וגם נפוץ בחג ההודיה, תירס פודינג תירס אולי שורשים הדרומי אבל לא יכול להיות אמריקאי יותר.

כמובן, וריאציות בשפע, אבל הלב של מזונות אלה נשאר זהה לא משנה באיזו מדינה אתה אוכל.

תשוקה בשר ותפוחי אדמה

איזו ארץ אחרת ידועה בקיצוצים גדולים במיוחד של בשר, מוגשת על צלחת עם צד של תפוחי אדמה ותרד מוקרם? מסעדת הסטייקים האמריקאית היא דוגמה לאהבתה של הארץ הזאת לבשר - והרבה ממנה - ורבים נחשבים לנקודות ציון בערים ברחבי הארץ. עוף צלוי עם צד של פירה לא יכול להיות אמריקאי יותר.

אוכל שקט

מנות מקרוני, גבינה, עוף סיר עוף, צ 'ילי כל ליצור את התמונה של יושב ליד האש לאכול מזון חם, מנחם ביום קר. אנחנו יכולים גם לשים צלי בסיר בתנור, או אופים קציץ בשר כדי לספק כל התשוקה או לרפא את בלוז החורף. כל המנות האלה נראות אמריקניות טהורות, גם אם הן עשויות להיות ממקומות אחרים בעולם. אבל מה מתכון לא?

מומחי מאכלי ים

ניצול של אוצרות כי האוקיינוסים שמסביב מציעים, האמריקנים יצרו אחד הדגמים הטובים ביותר רכיכות סביב - clambake ניו אינגלנד. השלם עם לובסטר מיין צדפות מקומיות או מולים, כמו גם תפוחי אדמה ותירס על קלח, זו ארוחה הקיץ ב-אחד הוא אמריקה בסיר.

זה מלווה לעתים קרובות צדפות צדפות, דרך שמנת ליהנות טעמים של הים. אבל בואו לא נשכח עוגות סרטן סרטן שחין - בין אם עשה עם מזרח או סרטני החוף המערבי, אלה מאכלים טעימים להרגיש פטריוטית מאוד.

קינוחים להיות גאה

אתה יודע את הביטוי: "כמו אמריקאי כמו פאי תפוח " - האם אנחנו צריכים לומר יותר? ובכן, כן, אם זה גם לכלול אחרים המועדפים כגון עוגת דובדבנים, פשטידת פקאן, ועוגה לימון מפתח. אנחנו צריכים לכלול shortcake תות ברשימה כמו גם זה קינוח האביב של תותים, קצפת, ביסקוויט הוא אדום מאוד, לבן וכחול.

הבינלאומי עם טוויסט אמריקאי

מאכלים רבים שאנו אוכלים היום עשויים מקורם של מהגרים שעזבו לבוא לאמריקה, אבל הם הפכו לאמריקנים בזכות עצמם. למעשה, שפים רבים או אוכלים ממדינות אחרות יטענו שיש לנו "אמריקניזציה" מאכלים בינלאומיים מסוימים, כגון פיצה, פסטה, ואוכל סיני.