ביצוע תוצרת בית מאפינס אנגלית הוא אפשרי ביותר! זה גם הרבה יותר קל ממה שהייתי מצפה! זה פשוט מתכון בצק, כי יש לעלות כמו רוב הבצק. ללא שם: לאחר מכן את הבצק מבושל על ... ללא שם: המתן ... ללא שם: גרדדל. מי ידע שאתה יכול לעשות גליל שלם על מחבת ??
תוצרת בית מאפינס אנגלית מדהימה מכוסה חמאה וריבה. והם עושים ביצים העליון בנדיקט!
בעוד אלה לא יהיה משהו שאתה עושה כל יום, הם כיף ארוחת בוקר בסוף השבוע טעים! מתכון זה עושה אצווה גדולה, כך שאתה יכול להקפיא את השאריות. הם מחזירים ממש בקלות. פשוט פופ אותם בתנור 400 מעלות בערך 10 דקות!
מה אתה צריך
- 1 3/4 כוסות חלב (צרוב ומקרר עד פושר)
- 3 כפות חמאה (טמפרטורת החדר)
- 1 1/2 כפיות מלח
- 2 כף סוכר
- 1 ביצה (מכות)
- 2 כפות שמרים מיידיות
- 5 כוסות קמח לחם (קמח רגיל עובד, אבל גם קמח לחם נותן לו עקביות טובה יותר)
- 1/4 כוס ארוחה תירס (או סולת או פארינה, פחות או יותר, לאבק את הסיר)
איך לעשות את זה
- מערבבים את החלב, החמאה, המלח, הסוכר והשמרים בקערה של מיקסר. מערבבים בעדינות באמצעות קובץ ההנעה. מוסיפים את הביצה המוכה.
- לאט לאט להוסיף את הקמח כמו מערבל פועל.
- ממשיכים להכות את התערובת במהירות בינונית במשך כ 5 דקות. הבצק צריך להתחיל להתרחק צדי הקערה בשלב זה ייראה חלקה כמו סאטן. זה יהיה בצק רך מאוד וגם יהיה די מתיחה. אם זה לא מתחיל להתרחק הקערה, לגרד את הצדדים עם מרית.
- מכסים את הקערה בבד ומניחים במקום חמים. תן לבצק לעלות שעה עד שעתיים.
- פיצול את הבצק ל 16 חתיכות שוות. רול כל חתיכה לתוך הכדור בעדינות שטוח. טובלים את שני צדי הבצק לתוך הסולת או הפארינה ומניחים ישירות על מחבת צוננת. אלה שלא יתאימו על מחבת יכול להיות מקום על קלף מרופד סולינה אבקת סדין. מכסים את הלחמניות במגבת ומניחים עוד 20 דקות.
- הפעל את החום נמוך מאוד מתחת לסיר. מבשלים 7-12 דקות בכל צד, בודקים כדי לוודא שהם לא מעל חום. אם הם משחימים על שני הצדדים לפני שהם נראים נעשה באמצע, רק למקם אותם בתנור מראש 400 מעלות כ 10 דקות. מבשלים את מאפינס הנותרים.
- אפשר להם להתקרר מעט ולפצל אותם עם מזלג כדי לקבל את פינות ו crannies!