כמה דרכים לבשל דלעת דלעת? דרכי הבישול והמתכונים הם אינסופיים. האהוב עלי הוא לצלות את היופי הזה. בין אם זה כתום לוהט, דלעת סתיו, בצהוב צהוב מתוק, פוטירונים בגודל כפתורים או ראש טורקים יפהפה ומרוחק, כשמדובר בבישול, אני אוהב אותם קלויים. בישול התנור מחריף הן את הטעם והן את הצבע בזמן הריכוך, את הבשר הקשה לפעמים. ישנם סוגים מסוימים, כמו דלעת פוטימארו (אדום קורי) דלעת שבו אפשר אפילו לאכול את הבשר, מה שהופך עבור מאכל עוד יותר מעניין.
התמונה מתכונים זה מציג את הקלוי אדום קלוי סקווש אבל אתה בוחר את האהוב עליך. המתכון זהה לכל, אם כי זמן הבישול עשוי להימשך זמן רב יותר אם הוא מגוון קשה.
את הדלעת קלוי ניתן לאכול פשוט, ישר מהתנור כמו ירקות בצד, או להשתמש דלעת מבושל המתכונים האהובים עליך או בכל עת מתכון שיחות דלעת מבושל.
מה אתה צריך
- 1 דלעת בינונית (או סקווש)
- מלח ים ופלפל שחור לפי הטעם
- 1/2 כפית מיס הקרקע (או אגוז מוסקט הקרקע)
- 1/2 כפית פפריקה
- קמצוץ של פתיתי צ'ילי יבשים
- 1 קורנית טריים טימין
- 1 כף זית כתית מעולה (או שמן סובין אורז)
איך לעשות את זה
לחמם את התנור ל 220 C / 425 F / גז 7
בזהירות לשטוף את הדלעת או סקווש ויבש ביסודיות.
באמצעות סכין ארוכה, חד לחתוך בזהירות את הדלעת או סקווש לתוך טריזים או פרוסות בהתאם לצורה. היזהר בעת חיתוך כמו הדלעת יכול בקלות להחליק, כדי להקל על לשים אותו על מגבת לח לחות כדי למנוע את זה מחליק.
הניחו את הפסים על מגש אפייה מרווח ומרווח. פרוסות חייב להיות שכבה אחת ולא חופפים.
אם יש לך יותר פרוסות מאשר יכול להתאים בשכבה אחת, ולאחר מכן להשתמש בשני מגשים או יותר.
מתבלים בנדיבות עם מלח ים ופלפל שחור. מפזרים את המיס, הפפריקה והטימין באופן שווה מעל הפסים. יוצקים מעל השמן ואז רול פרוסות או טריזים בשמן כדי לוודא שהם מכוסים היטב.
מניחים את המגש בתנור שחומם מראש. צולים בין 30 ל 40 דקות, עוד אם הדלעת צריך את זה. העור צריך להיות מעט blistered ואת הבשר רך כאשר פירסינג עם סכין חדה.
הסר את מגש (ים) מהתנור ולהשאיר את הדלעת להתקרר אי פעם כל כך מעט ואז לשרת. אם העור הוא אכיל, ולאחר מכן להשאיר אותו, אחרת להסיר את העור, הוא צריך להחליק משם בקלות. או, מגניב את הפרוסות לחלוטין ולהשתמש טעם משופר מקסים בכל המתכונים האהובים עליך. את דלעת קלוי יכול להיות גם pured.
אתה יכול גם לבשל את הדלעת ללא פפריקה וצ'ילי אם תרצה. המרק, מלח ופלפל הוא חייב למרות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 13 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 51 מ"ג |
| פחמימות | 3 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |