כולם ייהנו זה בסיסי מתכון העוגה הצהוב עשוי מאפס. זה מאוד דומה למה שהבריטים מכנים עוגת ספוג עם חורים ומרקם מוצק. אנשים מעטים יודעים כי המונח הצהוב עוגה מתייחס בדרך כלל לעוגה פשוטה עשוי תערובת של חמאה, סוכר, ביצים וקמח.
מה הופך צהוב עוגה צהוב?
את העוגה הצהובה הוא צבוע על ידי חלמון ביצה המשמש מתכון זה. כאשר אתה אופים עוגה לבנה, אתה משתמש רק לבנים חלבונים, כדי למנוע צבע צהוב.
מאיפה עוגה הגיע?
אני בטוח שאתה לא יודע את המילה "עוגה" שתחילתה בתקופת הוויקינגים, מן המילה הנורדית העתיקה "קאקה".
סימנים מוקדמים של עוגה נובעים כאשר הרומאים הקדומים השתמשו בבצק לחם בטעם חמאה, ביצים ודבש. זה הוא אמר להיות אחד הקינוח מוקדם כמו קינוחים.
גם לאנגלים היו עוגות אפויות שדומות ללחם. בתחילה, ההבדלים בין לחם לעוגה היו צורה; העוגות היו עגולות ועגולות, בעוד הלחם בא בכיכרות.
מה אתה צריך
- 2 כוסות קמח עוגה
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס חמאה, מרוכך
- 1 כוס סוכר
- 3 ביצים גדולות, טמפרטורת החדר
- 2 כפיות וניל
- 3/4 כוס חלב
איך לעשות את זה
מחממים תנור ל 350 מעלות. גריז וקמח 2 עוגות 9 אינץ '.
בקערה, משלב קמח, אבקת אפייה ומלח עם חוט.
שמנת חמאה וסוכר עד אור רכות. מקציפים ביצים, אחד בכל פעם. מוסיפים וניל ומערבבים עד משלב לחלוטין. לאט לאט מוסיפים קמח לסירוגין עם חלב. לאחר הוספת מרכיבים, הבלילה צריכה להיות חלקה. מחלקים בין 2 מחבתות.
אופים במשך 20 עד 25 דקות. מגניב 5 דקות במחבת, ואז להפוך על המדף מגניב לחלוטין לפני הכפור.
עבור מחבת 9 x 13: אופים ב 350 מעלות F למשך 30 עד 38 דקות.
כפור וחפצים:
סביר להניח שאתה רוצה זיגוג העוגה שלך עם ציפוי קרם. נסה מתכונים אלה זיגוג והדובדבן:
- כל הכפור האהוב על כולם: הכפור הזה אינו כבד כמו זיגוג של חמאה . זה יותר כמו קרם קצפת. ההבדל היחיד הוא שאין קרם זה מקפיא fluffy.
- שוקולד fudge פרוסטינג: אני אוהב את המתכון הזה כי זה כל כך עשיר.
- מבושל פרוסטינג : מתכון זה עוגות הדובדבן עושה מספיק כדי לכסות את צמרות הצדדים של 2 עוגות 9 אינץ 'שכבת.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 164 |
| שומן טוטאלי | 9 g |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 75 mg |
| נתרן | 184 mg |
| פחמימות | 18 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |