ללא גלוטן וניל ופלים קל לעשות ו Buttery טוב. זה מתכון פשוט קורא מרכיבים בסיסיים, פלוס אמיתי כאשר אתה משתוקק עוגיה קלאסי!
זה מתכון ללא גלוטן היה מותאם מתכון אשר מופיע בספר הבישול מתנות מן המטבח , "מדליין", שפורסם על ידי אהבה מזון.
מה אתה צריך
- 2 ביצים גדולות
- 2/3 כוס סוכר (מגורען)
- 1 1/2 כפיות תמצית וניל
- 1 כפית קליפת לימון (מגורד, טרי)
- 1 קמצוץ מלח
- 1 כוס קמח (ללא גלוטן כל מטרה, עם xanthan או מסטיק guar בתערובת)
- 10 כפות חמאה (מומסת, מגניב ללא מלח, החלב האהוב עליך ללא תשלום חמאה)
- 2 כפות סוכר (מגורען, כדי לטבול זכוכית לתוך עוגיות העיתונות)
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל - 375F / 190C
- קו 2 גליונות אפייה גדולים עם נייר קלף, רפידות סיליקון או שומן קל
- מערבבים ביצים וסוכר בקערת ערבוב גדולה ומכים גבוה עד שמנת, כ -3 דקות. מוסיפים וניל, קליפת לימון ומלח ומכים לשלב. מוסיפים בהדרגה קמח ללא גלוטן והיכו רק עד לשלב. לאט לאט מטפטפים חמאה מומסת לתערובת ומכים עד לשלב.
- לזרוק בצק על ידי גדוש כפיות מעוגלות על גבי סדינים אפייה מוכן, ומשאיר על שטח 11/2 אינץ 'בין עוגיות. טובלים כוסית שתייה קטנה בסוכר הנוסף ומניחים בעדינות על כל עוגייה.
- אופים בתנור שחומם מראש במשך כ - 12-15 דקות או עד שהעוגיות חומות זהובות ופריכות. מגניב.
הערה: אם תערובת הקמח ללא גלוטן שלך אינו מכיל מסטיק קסנטאן או מסטיק גואר , מוסיפים 1/4 כפית החניכיים האהובים עליך למתכון זה.
תזכורת: תמיד לוודא משטחי העבודה שלך, כלי, מחבתות, וכלים ללא גלוטן. קרא תמיד תוויות מוצרים. היצרנים יכולים לשנות את נוסחאות המוצר ללא הודעה מוקדמת. במקרה של ספק, אל תקנה או תשתמש במוצר לפני פנייה ליצרן כדי לוודא שהמוצר נטול גלוטן.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 67 |
| שומן טוטאלי | 4 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 34 מ"ג |
| נתרן | 58 mg |
| פחמימות | 6 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |