זה ברוקולי שום לימון לוקח פחות מ 10 דקות כדי להכין, וזה צלחת בצד מזין וטעים. רוטב לימון רוטב שום מוסיפה רק את הכמות הנכונה של טעם ברוקולי מאודה מאודה.
ספייס את הברוקולי עם כמה פתיתי פלפל אדום כתוש או בצל קצוץ דק או בצלצלי שאלוט. ראה את הווריאציות שמתחת למתכון לקבלת רעיונות נוספים.
זה צלחת בצד ברוקולי הוא הצמד להכין וזה עושה תוספת טעימה ובריאה רק על כל תפריט.
מה אתה צריך
- 1 ברוקולי חבורה גדולה, גזוז, או על 1 קילו של ברוקולי קפוא ברוקולי
- 3 כפות חמאה
- 2 שיני שום, טחון דק
- 3 כפות מיץ לימון טרי
- מלח לטעימה
- פלפל, לפי הטעם, אופציונלי
איך לעשות את זה
- אדים את ברוקולי florets עד עדין אך מוצק, כ 3 עד 5 דקות, לפי הצורך.
- מחממים את החמאה במחבת כבדה על אש בינונית עד לחום בינוני.
- מוסיפים את השום לחמאה המומסת והסאוטה למשך דקה אחת.
- מוסיפים את הברוקולי מאודה, מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם. מבשלים, מערבבים, במשך כ 1 דקה, או עד רק בשילוב.
וריאציות
- מטגנים 1/4 כוס בצל קצוץ דק או בצלצלי שאלוט בחמאה עד למכרז. מוסיפים את השום וממשיכים במתכון.
- מחליפים חצי פרחי ברוקולי טרי עם florets כרובית ואדים יחד עם ברוקולי.
- מוסיפים 1/4 עד 1/2 כפית פלפל אדום כתוש לחמאה יחד עם השום.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 168 |
| שומן טוטאלי | 9 g |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 23 מ"ג |
| נתרן | 121 mg |
| פחמימות | 20 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |