לחם תפוחי אדמה פולני (Oklely Chleb Kartoflany) מתכון

זה מתכון לחם תפוחי אדמה פולני - קרטלני chleb oklely - שיחות עבור מחית תפוחי אדמה בבצק. תפוחי אדמה פירה משמשים בדרכים מגוונות רבות בבישול במזרח אירופה - במיוחד כופתאות. אבל תפוחי אדמה בצורות אחרות, במיוחד תפוחי אדמה מגורדים גלם, הם החמודים של המטבח הסלבי. כמה מתכונים קוראים חצי מחית תפוחי אדמה מבושלים וחצי תפוחי אדמה מגורדים גלם.

שלוש עליזות מעניקות ללחם הזה פירור קליל ואוורירי. העלייה הראשונה נותנת לחם טאנג הרצוי. אם מחממים את תבנית האפייה בתנור לפני הצבת הלחם המעוצב עליה, העלייה הסופית תעבור במהירות רבה.

קחו את זה מתובל ליטאית מגורד תפוחי אדמה לחם מתכון אשר משתמשת תפוחי אדמה מגורר גלם זה מתכון כופתה פולנית pyzy כי הוא עשה עם שילוב של תפוחי אדמה גולמיים, מגורר, מבושל, פירה בבצק בבצק.

רק תזכור, אין דבר יותר מעורר תיאבון מאשר תפוחי אדמה אפורים שנגרמו על ידי חמצון. בצע טיפ זה כדי לשמור על תפוחי אדמה קלופים מלהפוך כהה .

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

  1. חותכים את החלב ומניחים אותו בקערה של מערבל לעמוד. מוסיפים את תפוחי האדמה, הסוכר והחמאה ומערבבים ביד. כאשר מקורר מעט, מוסיפים 1/1/2 כוסות קמח וביצה מוכה, ערבוב ביד עד שילוב טוב. לְהַפְרִישׁ.
  2. בקערה נפרדת, ממיסים את השמרים במים חמים לשלב עם תערובת תפוחי אדמה שמורות ומלח. מכסים בעטיפת פלסטיק משומנת ומניחים במקום חמים לעלות למשך שעה וחצי.
  1. מוסיפים את הקמח הנותר 1/2 כוסות קמח, בעזרת קעקוע וו בצק של מיקסר לעמוד, ללוש במשך 7 דקות (או 10 דקות ביד). מניחים את הבצק בקערה נקייה משומנת, מכסים בנייר פלסטיק משומן ומניחים עד להכפלה.
  2. מחממים את התנור ל 350 מעלות. מקציפים בצק וצורה לתוך כיכר עגולה. מעבירים לסיר אפייה מרופד בקלף, מכסים בנייר פלסטיק משומן ומניחים אותו עד שהוכפל שוב. לחתוך את החלק העליון של כיכר עם רדוד "X" ומפזרים קלות עם קמח. אופים 30-45 דקות או עד מדחום לקריאה מיידית רושם 190 מעלות.
  3. מוציאים מהתנור ולאחר מכן מעבירים את הלחם ממחבת תבנית האפייה לתא חוט כדי להתקרר לחלוטין לקבלת התוצאות הטובות ביותר לפני החיתוך. אם אתה לא יכול לחכות כל כך הרבה זמן, לפחות לתת ללחם להתקרר במשך 30 דקות. ואז פורסים ומגישים עם חמאה.
הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות 137
שומן טוטאלי 7 גרם
שומן רווי 3 גרם
שומן בלתי רווי 3 גרם
כולסטרול 100 מ"ג
נתרן 191 מ"ג
פחמימות 14 g
סיבים תזונתיים 1 גרם
חֶלְבּוֹן 5 גרם
(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).