זה סלט תפוחי אדמה אדום קלאסי הוא זרק עם רוטב מיונז מתובל טעם. כמות קטנה של חומץ וסוכר טעם ההלבשה.
אל תהסס להוסיף מלפפונים מקושטים או לקשט עם מלפפונים פרוסים, טבעות פלפל, עגבניות פרוסות.
הפוך את זה סלט תפוחי אדמה עבור בישול או איסוף הקיץ.
מה אתה צריך
- 3 קילו תפוחי אדמה (קטן, אדום עור)
- 2 צלעות סלרי גדולות (פרוסות דק)
- 1 כוס מיונז (או לפי הטעם)
- 1/2 כוס חלב
- 2 כפות חומץ לבן
- 2 כפות בצל קצוץ (אדום או צהוב)
- 2 כפיות מלח
- 1 כפית סוכר מגורען
- 1/4 כפית פלפל שחור (קרקע גסה)
איך לעשות את זה
- מניחים את תפוחי האדמה unpeeled בסיר גדול או תנור הולנדי. מכסים במי מלח . מכסים את המחבת ומביאים לרתיחה. הפחיתו את החום עד להבשלה נמוכה במשך 20 עד 30 דקות, או עד תפוחי אדמה ניתן פירסינג בקלות עם מזלג. מסננים ולתת מגניב עד קל לטפל.
- חותכים את תפוחי האדמה מתקתקים מקורר לחצאים או רבעים, בהתאם לגודל של תפוחי אדמה. גושים צריך להיות לא יותר מ 1 אינץ '.
- בקערה גדולה, משלבים תפוחי אדמה עם סלרי ואת שאר החומרים. לזרוק לערבב. מכסים ומקררים עד זמן ההגשה.
פיקניק בטיחות קוקוט
- חיידקי מזון יכולים להזיק למזון בין הטמפרטורות של 40 F ו - 140 F. שמור על סלטים בקירור או במקרר מתחת ל - 40 מעלות צלזיוס או עד מתחת לשעת ההגשה, והחזירו את השאריות למקרר תוך שעתיים - 1 שעה אם טמפרטורת ההגשה היא 90 F או מעל.
- מניחים את קערת ההגשה עם הסלט על מצע קרח כדי לשרת אם בכלל.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 342 |
| שומן טוטאלי | 22 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 16 מ"ג |
| נתרן | 799 מ"ג |
| פחמימות | 32 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |