זה בשר איטי הקרקע טחנת צלחת כרוב דומה לחמניות כרוב unstuffed. בתערובת בשר בקר טחון עם רוטב עגבניות ורוטב המבוסס על עגבניות. אני מוסיפים כ 1/2 כפית קינמון לרוטב עגבניות אבל אתה מוזמן להשתמש קצת טימין עלים יבשים או תערובת מלח מתובל אם לא אכפת לך את טעם הקינמון.
מגישים את זה בשר טעים צלחת כרוב עם אורז מבושל חם או תפוחי אדמה מבושלים.
לקבלת וריאציה, אני nstead של קינמון, להשתמש בתערובת ללא מלח של עשבי תיבול או טימין עלים יבשים, לפי הטעם. או להחליף את המלח עם תערובת מלח מתובל.
מה אתה צריך
- 1 1/2 קילו בשר בקר רזה
- 1 בצל בינוני קצוץ
- 1 כרוב ראש קטן
- 2 פחיות (15 אונקיות כל אחד) עגבניות קצוצות
- 1 ניתן רוטב עגבניות (8 אונקיות) או 1 יכול (10 3/4 גרם) מרק עגבניות מרוכז
- מקף של
- קינמון (או לפי הטעם)
- מלח דאש (או לפי הטעם)
- פלפל דאש (או לפי הטעם)
איך לעשות את זה
- מניחים מחבת גדולה על חום בינוני ומוסיפים על כף אחת של שמן צמחי. מוסיפים את הבשר הטחון ואת הבצל הקצוץ ומבשלים, מערבבים ומפזרים את הבשר, עד שהבשר כבר לא ורוד.
- בעזרת כף מחוררת, מעבירים את תערובת הבשר למקלחת הכבשית האיטית .
- פרוסת כרוב לתוך טריזים קטנים ; על גבי בשר הבשר.
- מערבבים עגבניות, רוטב ותבלינים; לשפוך מעל כל.
- מכסים ומבשלים על 6 עד 8 שעות.
- מגישים את הבשר ואת הכרוב עם הרוטב ואורז מבושל חם או תפוחי אדמה מבושלים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 352 |
| שומן טוטאלי | 14 g |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 101 מ"ג |
| נתרן | 174 מ"ג |
| פחמימות | 22 גרם |
| סיבים תזונתיים | 8 g |
| חֶלְבּוֹן | Netanyahu |