Guacamole הוא מתכון פשוט לעשות מושלמת עבור משעשע. התחל על ידי הרכבת לימון אחד, קצת מלח, פלפל קאיין, שלושה אבוקדו בשלים, שמנת חמוצה, כמה ענבים או עגבניות שרי.
לקבלת הוראות מודפסות, בצע את זה 5 דקות guacamole מתכון.
פתק על אבוקדו: לפעמים אתה בר מזל מספיק כדי למצוא אותם בשלים בחנות. אבוקדו בשלים ייתן ללחץ קל. זה לא צריך להרגיש רגיש או רך מאוד. העור צריך להיות מוצק הפרי צריך להרגיש כבד עבור גודלו. אם אתה צריך להבשיל אבוקדו שלך, למקם אותם יחד בשקית נייר על השיש ולהשאיר אותם במשך יום או יומיים. עכשיו בואו נעשה קצת guacamole.
ראשית, לגלגל את הלימון על הדלפק ולאחר מכן לסחוט את המיץ. אתה צריך כ 3 כפות. אם יש לך יותר, אתה יכול להקפיא את המיץ ב 1 כף סכומים לשימוש מאוחר יותר.
02 מתוך 10
שלב את מיץ לימון עם מלח ופלפל
גוואקמולה שלב 2. לינדה לארסן
קשה לקבל את המלח מעורבב באופן שווה עם אבוקדו, אז הנה טריק טוב. לשלב את מיץ לימון עם מלח ופלפל קאיין ומערבבים בקצרה. המלח יתמוסס במיץ לימון ויהיה טעם שווה לטבול. אתה יכול להוסיף קצת רוטב חם בשלב זה אם אתה רוצה.
03 מתוך 10
חותכים את האבוקדו
שלב 3 לינדה לארסן החזק את הווקאדו בחוזקה בידך, באמצעות סכין חדה, לחתוך בזהירות את העור ואת הבשר כל הדרך אל הבור. סובב את האבוקדו ביד שלך, באמצעות סכין לחתוך אותו לחצי. הקפד לחתוך את אבוקדו בחצי מלמעלה למטה, או מן גזע בחזרה לגבעול, לא דרך באמצע, או בור יהיה קשה מדי כדי להסיר.
04 מתוך 10
טוויסט אבוקדו לפתוח
גוואקמולה שלב 4. לינדה לארסן עכשיו לתפוס חצי מחצית של אבוקדו בכל יד. החזק בחוזקה אך בעדינות, וסובב את שני החצאים בכיוונים מנוגדים. הם צריכים להתפרק בקלות, משאיר את הבור באחד החצאים.
05 מתוך 10
הסר את הבשר, שיטה אחת
שלב 5 לינדה לארסן ישנן שתי דרכים להסיר את הבשר מן העור ובור. עבור הראשון, לחתוך כל חצי של אבוקדו לחצי שוב. ואז בזהירות לקלף את העור מן הבשר. לזרוק את אבוקדו לתוך תערובת לימון כמו שאתה עובד. חצי שיש לו את הבור חייב להיות לחתוך לחצי שוב מן הצד העור. הבור צריך בקלות להחליק מן הבשר פעם האבוקדו הוא הרביעי.
06 מתוך 10
הסר את הבשר, שיטה שתיים
גוואקמולה שלב 6. לינדה לארסן או שאתה יכול להסיר את הבשר בדרך זו. ראשית, להחזיק את חצי אבוקדו עם הבור בתקיפות ביד הלא דומיננטית שלך. ביד הדומיננטית שלך, להכות את הסכין של הסכין בחוזקה על הבור. זה צריך להישאר בבור. מסובבים את הסכין, והבור יחליק מן הבשר.
07 מתוך 10
לגרש את הבשר
שלב 7: לינדה לארסן עכשיו קח את חצי אבוקדו ביד הלא דומיננטית שלך. בעזרת כף גדולה, בזהירות בין הבשר ואת העור, משחרר את הפרי מן העור. אתה אמור להיות מסוגל לקבל את אבוקדו מתוך חתיכה אחת, אבל אם זה שובר, זה בסדר. פשוט להמשיך עד שכל הבשר יוסר מן העור. זכור לשים את זה עם מיץ לימון כמו שאתה עובד כדי למנוע browning.
08 מתוך 10
עכשיו מאש!
שלב 8 לינדה לארסן אני אוהב להשתמש במפה תפוחי אדמה בשלב זה, כי זה משאיר חתיכות של אבוקדו. אבל אתה יכול להשתמש במזלג אם אתה רוצה. מבשלים יחד את אבוקדו עם תערובת לימון עד העקביות היא חלקה או כמו chunky כפי שאתה רוצה. ואז מוסיפים את השמנת החמוצה עד לשלב.
09 מתוך 10
מוסיפים את העגבניות
שלב 9: לינדה לארסן עכשיו קוצצים כמה עגבניות ומוסיפים אותם לתערובת של גואקמולה אני אוהב להשתמש בענבים או עגבניות שרי, במיוחד במהלך החורף, כי הם מתוקים ועסיסיים לא משנה העונה. חותכים את העגבניות הקטנות יותר לרבעונים או לחצאים, בהתאם להעדפותיך. אם אתה משתמש עגבניות גדולות יותר, ייתכן שתרצה לסחוט כמה ג 'ל עגבניות וזרעים לפני קיצוץ כך guacamole שלך נשאר עבה.
10 מתוך 10
לצלול פנימה!
שלב 10. לינדה לארסן
לטעום את guacamole הראשון כדי לוודא שהוא מתובל כמו שאתה רוצה. אתה יכול להוסיף מרכיבים אחרים בשלב זה; אני מעדיף גוואקמולה טהורה בעצמי, אבל פלפלים קצוצים, פטריות, בייקון מבושל, או פלפל ג'לפנו או שניים יהיה נחמד. לאחר מכן ערימת אותו לתוך קערה דקורטיבית להקיף אותו עם צ 'יפס. את הגואקאמולה שלי יש תמיד להגיש עם צ 'יפס טורטייה בטעם גבינת נאצ'ו. תהנה! או שניים יהיה נחמד. לאחר מכן ערימת אותו לתוך קערה דקורטיבית להקיף אותו עם צ 'יפס. את הגואקאמולה שלי יש תמיד להגיש עם צ 'יפס טורטייה בטעם גבינת נאצ'ו. תהנה!