זה עוגת טעים, עשיר ולחות טקסס גיליון עשוי עם שמנת חמוצה וקקאו, ואז זה עם ציפוי שוקולד. או שאולי אתה אוהב את הגירסה הזאת של עוגה גיליון קלאסי ו מקפא גרם עם חלב חמאה או חמוץ.
זה עוגת שוקולד קלאסי עשוי לפעמים עם תוספת של קינמון. אם אתה אוהב את טעם השוקולד מתובל, אתה מוזמן להוסיף כפית 1 כפית של קינמון הקרקע.
מוסיפים פקאן קצוץ או אגוזי מלך על הקפאה אם אתה רוצה.
מה אתה צריך
- 1 כוס חמאה (2 מקלות)
- 1 כוס מים
- 1/4 כוס אבקת קקאו טבעית לא ממותקת (לא מעובדת בהולנדית)
- 2 כוסות סוכר מגורען
- 2 כוסות
- קמח לכל מטרה
- 1/8 כפית מלח
- 2
- ביצים, מכות
- 1 כפית סודה לשתיה
- 1/2 כוס שמנת חמוצה
- 1 כפית וניל
- מקפא, למטה
- ציפוי
- 1/2 כוס חמאה
- 1/4 כוס אבקת קקאו טבעית לא ממותקת
- 1/4 כוס בתוספת 2 כפות חלב
- 1 קופסה (1 פאונד) סוכר ממתקים, מסונן (כ 4 1/4 כוסות מנופים)
- 1/2 כפית וניל
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים או פקאן, אופציונלי
איך לעשות את זה
מערבבים ואופים את העוגה
- משלבים 1 כוס חמאה, מים, 1/4 כוס קקאו בסיר על חום בינוני; חום עד נמס חמאה. מוסיפים סוכר, קמח, מלח, ביצים, סודה, שמנת ו 1 כפית וניל; מערבבים היטב.
- יוצקים לתוך 15-by-10-by-1-inch מגש רול מחבת או סדין מחבת עוגה.
- אופים ב 350 F במשך כ 20 דקות, או עד קיסם מוכנס במרכז יוצא נקי.
- פרוסט את העוגה (למטה) בזמן שהוא עדיין חם.
הכין את הקפאון
- כאשר העוגה כמעט נגמרת, יש לשלב 1/2 כוס חמאה, 1/4 כוס קקאו וחלב בסיר; להביא לרתיחה.
- מוסיפים את הסוכר של ממתקים ו 1/2 כפית תערובת וניל היטב עם מערבל חשמלי. מוסיפים אגוזי מלך או פקאן, אם משתמשים בו, ושופכים על העוגה.
- עם מרית או סכין, להפיץ את הכפור כדי לכסות את העוגה החמה.
- תן את העוגה מגניב ולאחר מכן פרוסת לתוך ריבועים לשרת.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 585 |
| שומן טוטאלי | 27 גרם |
| שומן רווי | 16 גרם |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 102 מ"ג |
| נתרן | 285 מ"ג |
| פחמימות | 85 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |