טיגון עמוק מעניק לטופו צבע זהוב ומרקם פריך בתבנית קלה להכנת טופו. הצעות הטבילה עבור טופו מטוגן עמוק כלולים בחלק התחתון של ההוראות מתכון. מגיש 3 עד 4.
עוד טופו מתכונים
מה אתה צריך
- 1 פאונד בינוני או טופו מוצק
- 3 - 4 כפות קורנפלור או קמח, לפי הצורך
- שמן לטיגון עמוק, לפי הצורך
איך לעשות את זה
הנחיות מטוגן עמוק Tofu:
1. מסננים את הטופו.
2. חותכים את הטופו לתוך 4 משולשים גדולים או קוביות לפי הצורך.
3. להזיז את הטופו בקמח או בקמח.
4. מחממים ווק ומוסיפים שמן לטיגון עמוק . כאשר הנפט מחומם לפחות 350 מעלות צלסיוס, בזהירות להוסיף 2 חתיכות טופו לתוך ווק.
5. מטגנים, מערבבים מדי פעם עד שהטופו מזהב משני הצדדים. מוציאים בכף מחוררת ומנקזים על מגבות נייר.
יש לשמור על חום בזמן הטיגון הנותר. משמש 4.
מגישים עם רוטב סויה ג'ינג'ר , רוטב מתוק וחמוץ , או רוטב בוטני בסגנון סיני.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 114 |
| שומן טוטאלי | 7 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 10 מ"ג |
| פחמימות | 3 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 12 גרם |