בהאקה דגים דגים אמורים להיות כמה מרכיבים מרכזיים: דגים מטוגנים קלות, רוטב שמנת, כרוב פריך. זה נמוך קלוריה baha דגים טאקו מתכון יש את כל זה, וחסר שום טעם.
כמה התאמות כגון שימוש יוגורט lowfat ברוטב, ושימוש רק קצת שמן לטיגון מאוד חותך על הקלוריות. אם יש לך את הזמן, ואת באמת רוצה לעשות את זה דגים טאקו משהו מיוחד, להפוך את עצמו תירס תירס תוצרת בית לשרת אותם. זוג טאקו עם כמה שעועית שחורה מבושל, ואת גרניטה מתוק אננס ויש לך עצמך מרשים ומושך ארוחה.
מה אתה צריך
- בשביל הכרוב:
- 1 חבילה / 8 גרם כרוב (אדום או ירוק, מגורר)
- 1/3 כוס יוגורט (דל שומן)
- 3 כפות מיונז (דל שומן)
- 1 כף חומץ לבן
- 1/8 כפית מלח
- דגים:
- 2 כפות שמן זית
- 1 פאונד בקלה (או הליבוט, לחתוך לרצועות 2 אינץ ')
- 1/4 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 1/3 כוס כל קמח מטרה
- 1/2 כפית כמון
- 1/8 כפית פלפל אדום (קרקע)
- עבור טאקו:
- 12 טורטיות תירס (6 אינץ ')
- 1 כוס סלסה (עגבניות או מנגו)
- לקשט: כוסברה קצוצה
איך לעשות את זה
1. מתכון זה משלב את הכרוב המסחרי ואת הרוטב לתוך רכיב אחד עבור אלה טאקו דגים דגים. אז, כדי להפוך את השילוב כרוב / רוטב, במקום כרוב מגורר בקערה גדולה. בצלחת קטנה נפרדת, מקציפים יחד את היוגורט הפשוט, מיוניאז דל שומן, חומץ לבן ומלח. מקציפים היטב עד לתערובת משולבת היטב. ואז, יוצקים את הרוטב מעל הכרוב, ולהשתמש מזלג לזרוק יחד את הכרוב עם הרוטב.
מניחים את תערובת הכרוב במקרר עד מוכן לשרת את טאקו.
2. הבא, להכין את הדגים. מפזרים את חתיכות הקלה או הליבוט באופן שווה עם מלח ופלפל שחור טחון. לאחר מכן, בצלחת גדולה ורדודה, השתמש במזלג או בחוט תיל כדי לערבב יחד את כל קמח המטרה, כמון הקרקע, פלפל אדום טחון עבור הלחם.
3. מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית. ואז, אחד אחד, לחפור את חתיכות דגים בתערובת הקמח, מכסה את כל הצדדים של הדגים בתערובת הקמח.
4. מניחים את חתיכות הדגים במחבת עם השמן החם. השמן צריך ליצור בועות קטנות סביב הדגים כמו שאתה שם אותו במחבת. כך תדע כי שמן חם מספיק. אם השמן מתיז בכבדות כאשר אתה מציב את הדג במחבת, השמן הוא חם מדי ואתה צריך לסרב קצת את החום. מבשלים את הדג על 2-3 דקות לכל צד. הדג נעשה כאשר הוא פתיתי בקלות עם מזלג. מבשלים על 6-7 חתיכות של דגים בכל פעם בהתאם לגודל של המחבת שלך. אתה פשוט לא רוצה לדחוס את המחבת יותר מדי או שאתה תהיה בסופו של דבר עם דגים ספוגי.
5. כאשר חתיכות הדגים מסיימים את הבישול, הניחו אותן על מדף תיל על גבי תבנית אפייה והכניסו אותן לתנור חם (כ -170 מעלות) בזמן שאתם מבשלים את שארית הדגים. זה ישמור על דגים חמים פריך.
6. כדי להכין את הטקו, מחממים את הטורטיות על ידי הצבתם במחבת קטנה מחוממת על חום בינוני, וחמים לכמה שניות בכל צד עד שהם רכים. לאחר מכן מלא כל טורטייה עם כמה רצועות של דגים, הדף עם כפית של תערובת כרוב, ו מקושט עם כוסברה קצוצה, סלסה על פי בחירתך.
אנחנו מעדיפים להשתמש פשוט פיקו דה גאלו , או סלסה מנגו מתוק כדי העליון את טאקו.
לכל הגשה (שתי טאקו) קלוריות 258, שומן 7gm, פחמימות 32gm, Pro 16gm
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 348 |
| שומן טוטאלי | 12 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 47 mg |
| נתרן | 490 מ"ג |
| פחמימות | 40 g |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 22 גרם |