כיצד לקנות, לאחסן ולהשתמש Parsnips
Parsnips עשוי להיראות כמו גזר לבן שמן, אבל הם, למרות מה מכה כמה hards יכול להתעקש, שלהם ירקות. הם לא חטיפים גלם טעים, פריך, כי הגזר יכול להיות, אבל הטעם האגוזי שלהם הוא הוסיף טעים צלי, מרקים, תבשילים.
כאשר האם Parsnips בעונה?
Parsnips הם בעיקר שנקטפו בסתיו וזמין אחסון דרך החורף. הקרה מסייע להמיר את עמילן לתוך הסוכר, כך הקציר מאוחר יותר או אחסון קר ארוך, רחוק מלהיות נזק, יכול להמתיק את אלה פלאים לבנים שמנת בצורה טעימה ביותר.
איך אני קונה & Parsnips חנות?
חפש בהיר, מאוד מוצקה, חלקה parsnips. הם צריכים, כמו רוב הירקות והירקות, להרגיש כבדים לגודלם. טיפ זה חשוב במיוחד בעת בחירת parsnips, שכן הם יכולים לקבל יבשים או להפוך וודי נוסף אם לא מאוחסנים כראוי.
אם אתה בר מזל מספיק כדי לקנות parsnips עם הירוקים שלהם עדיין מחובר, הירוקים צריך להיראות רענן ולח. הסר את הירוקים כאשר אתה מקבל אותם הביתה לאחסון ארוך יותר.
לאחסן את parsnips מקורר ו עטוף ברפיון פלסטיק. טרי parsnips יימשך שבוע או שניים מאוחסנים כראוי.
כיצד אוכל לבשל Parsnips?
Parsnips יש טעם גדול, מטורף בעליל. כמו גזר, אפשר לקרצף אותם ולאכול עם הקליפה שלהם, אבל יהיה להם מרקם עדין יותר ואחיד אם אתה לוקח את הזמן לקלף אותם.
כולם מלבד הצעירים והדקים ביותר של parsnips יהיה ליבה וודי די. הדרך הטובה ביותר להקטין את ההשפעה של זה היא לחתוך parsnips לתוך רבעונים ולאחר מכן לחתוך החוצה להשליך את הליבה, הוא כהה יותר להבדיל בקלות מן החלק הרך שאתה רוצה לאכול.
כאשר מבושל עד פארסניפס רך יש מרקם מקסים, מעומלן, כי עובד קלויים להפליא או להוסיף מרקים ותבשילים. מוסיפים גזר לבן באותה הדרך שבה מוסיפים גזר או תפוחי אדמה לתבשילים, בידיעה כי יהיה להם טעם nuttier יותר גזר טעם מתוק, ייחודי יותר, פחות עמילן מאשר תפוחי אדמה.
לחלופין, נסה את המתכונים הספציפיים האלה:
יודעים גם, כי זוג arsnips טוב במיוחד עם ירקות שורש אחרים כמו תפוחי אדמה, גזר, שורש סלרי, לפת. אני אוהב לחתוך אותם לגושים (הסרת הליבה וודי, כמובן) ומבשלים אותם יחד עם תפוחי אדמה בעת ביצוע פירה כדי להוסיף מעט משוגע קצה.
קבל רעיונות גדולים יותר לבישול parsnips עם 10 דרכים נהדרות להשתמש ירקות שורש .