זה משפשף brisket המסורתית היא הנפוצה ביותר בשימוש בטקסס. אם כי פשוט לעשות, זה לשפשף מכיל את מה שאתה צריך לעשות טעים מעושן brisket ברביקיו . תן את המתכון לנסות בפעם הבאה.
מה אתה צריך
- 1/3 כוס / 80 מ"ל פפריקה (לא מעושן)
- 1/3 כוס / 80 מ"ל
- סוכר חום , ארוז
- 3 כפות / 45 מ"ל אבקת שום
- 3 כפות / 45 מ"ל אבקת בצל
- 2 כפות / אורגנו 30 מ"ל
- 2 כפות / מלח 30 מ"ל
איך לעשות את זה
- לשלב את כל החומרים ומערבבים היטב. עבודה על פני השטח של brisket, במיוחד מעל בשר חשוף. מבשלים לפי ההוראות. זה יכול להיות מאוחסן במיכל אטום במקום קריר, חשוך במשך מספר חודשים.
- פעמיים או לשלש את המתכון אם אתה מתכוון לעשן כמה briskets. ודא כי אתה לחלק את מה שאתה תהיה באמצעות ולשמור את השאר כפי שהורה לעיל. מחק כל שאריות שנותרו כי בא במגע עם בשר נא. זה יכול לשמש גם על סטייקים וחתכים אחרים של בשר.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 51 |
| שומן טוטאלי | 1 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 1,402 מ"ג |
| פחמימות | 12 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |