שום דבר לא אומר ליפול כמו תבלין דלעת, ושום דבר לא אומר ארוחת בוקר קלה כמו עוגת קפה. לוויה מושלמת כוס חם שלך של ג'ו, עוגה זו היא לחה, מתוק, קצת מתובל. את פירור ציפוי באמת משלים את הלחם וגם עושה את זה נראה כל כך יפה!
אני אוהב את כל מתכון ארוחת בוקר דלעת, כמו סקונס דלעת , שייק דלעת או דלעת שיבולת שועל . אבל, הלחם הזה הוא מתנה מושלמת עבור מישהו שצריך לטפל מתוק גם עושה ארוחת בוקר גדולה לאורחים.
אני אוהב להשתמש רגיל דלעת משומר או משומר דלעת לערבב לערבב. אני פשוט לא צריך את האנרגיה עבור צלייה דלעות שלי בימים אלה! כמו כן, צלייה נוספת היה לעכב על הפשטות של המתכון הזה!
דלעת באמת עוזר לשמור על כיכר לחה, אבל גם עושה את הכמות הנכונה של חמאה, ביצים, חלב! כמו כן, הקפד לא לערבב את התערובת. אתה רוצה שזה יישאר רך ולח מעל ערבוב יגרום לו להיות קשה יותר.
מה אתה צריך
- לעוגת הקפה:
- 1 1/4 כוס כל קמח המטרה
- 1/2 כוס סוכר
- 1/4 כוס סוכר חום
- 2 כפיות דלעת פאי ספייס
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס דלעת דלעת
- 6 כפות חמאה (מומסת)
- 1/3 כוס חלב שלם
- 2 ביצים גדולות
- 1 כפית תמצית וניל
- לקבלת ציפוי Streusel:
- 5 כפות חמאה (מומסת)
- 1/4 כוס סוכר
- 1/4 כוס סוכר חום
- 1/3 כוס קמח
- 1 כפית פאי דלעת התבלינים
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 350- .F משמנים תבנית אחת של כיכר בישול עם ריסוס בישול.
- התחל על ידי ביצוע streusel ציפוי. כל שעליך לעשות הוא להמיס את החמאה ולסחוב אותו יחד עם סוכר, סוכר חום, קמח, דלעת פאי דלעת. את תערובת streusel הצידה בזמן שאתה עושה את עוגת הקפה
- בקערה גדולה, מקציפים יחד את הקמח, הסוכר, הסוכר החום, תבליני הפאי דלעת, אבקת אפייה ומלח.
- לאחר שהמיסתם את החמאה והניחו לה להתקרר, מדדו את החלב בכוס מדידה והוסיפו את החמאה. מקציפים בשתי ביצים, מחית דלעת, תמצית וניל עד משולבים לחלוטין.
- מערבבים את התערובת הרטובה בתערובת היבשה בקערה הגדולה, עד לשלבם המלא. היזהר לא מעל לנצח את התערובת. רק לערבב עד בשילוב וכל החומרים הם לחים.
- יוצקים את תערובת עוגת הקפה לתוך המחבת המשומנת. מורחים את הדף כדי להפוך אותו אפילו. למעלה עם ציפוי אפילו של ציפוי streusel. מניחים את המדף המרכזי של התנור ואופים כ-35-40 דקות. בדוק דון ידי דבק קיסם במרכז כיכר. אם זה יוצא נקי, כיכר נעשה!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 340 |
| שומן טוטאלי | 18 g |
| שומן רווי | 9 g |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 125 מ"ג |
| נתרן | 423 מ"ג |
| פחמימות | 41 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |