טלה הוא החלבון החשוב ביותר באוסטרליה וניו זילנד, ומדף כבש הוא אחד הקיצוצים היקרים ביותר במכרז של בשר. מתלים הם פשוטים יחסית להכין מהיר לבשל.
מתכון זה אופה את המדף בקרום שום, עשב דבש חרדל. זה showstopper טעימים נהדר כל כך קל להכין, אתה תהיה המשרתים אותו שוב ושוב! הקפד גם לבדוק את המדריך שלנו חתכים טלה .
מה אתה צריך
- 4 תפוחי אדמה צהובים גדולים
- 1 תפוח אדמה גדול
- 1 בצל ספרדית
- 1 שום נורה שלמה
- 2 כפות שמן זית (עבור הירקות)
- מלח לטעימה
- פלפל לפי הטעם
- 5 שיני שום (קצוץ דק)
- 1/2 כוס פירורי לחם
- 1/2 כף שמן זית (לטלה)
- 1/4 כפית מלח ים
- 1/2 כפית
- רוזמרין (קצוץ דק)
- 1/2 כף דבש
- 1/2 חרדל דיז'ון
איך לעשות את זה
- תנור חימום ל 350 מעלות.
- חותכים את תפוחי האדמה ואת תפוחי האדמה לתוך חתיכות 1 אינץ 'עבה. חותכים את הבצל לחצי ולהסיר את השכבה החיצונית של העור.
- מקום 2 כפות שמן זית לתוך מגש אפייה. מניחים את הירקות, כולל את כל השום unpeeled שום, במגש ואת המעיל אותם בשמן. מפזרים מלח ופלפל. אופים את הירקות על המדף התחתון בתנור במשך 45 דקות.
- כאשר הירקות אפייה במשך 15 דקות, מערבבים יחד בקערה 5 שיני שום קצוץ, פירורי לחם, 1/2 כף שמן זית, מלח, רוזמרין, דבש, חרדל ומערבבים היטב עד שזה יוצר להדביק.
- מורחים את הדבק באופן שווה על מדף הטלה. כאשר הירקות מבשלים במשך 25 דקות, מניחים כבש בתנור ישירות מעל הירקות. זה יאפשר טפטופים לאסוף עם הירקות.
- צולים את הירקות ואת כבש עבור 20 דקות נוספות עבור בשר נדיר או 30 דקות נוספות עבור כל הכבוד.