אלה "קרוטונים" הם דרך נהדרת להפוך את סלט משעמם למשהו מיוחד מאוד. גבינת עיזים יש טעימות, כי הוא אפילו יותר אינטנסיבי כאשר מחומם.
מה אתה צריך
- 8 גרם גבינת עיזים (סוג המשרד, נמכר יומני)
- 1 קמצוץ קאיין
- 1 קמצוץ פלפל שחור
- 1 ביצה גדולה (מכות)
- 1 כפית חלב
- 1 כוס
- פירורי לחם פנקו
- 1 כוס שמן צמחי (פחות או יותר לטיגון עמוק)
איך לעשות את זה
- חותכים את גבינת העזים ל 8 קוביות בגודל שווה. אבק את הגבינה קלות עם קאיין ופלפל שחור.
- מערבבים את הביצה והחלב יחד בקערה. בעדינות לזרוק את הגבינה בביצה עד מצופה היטב.
- מגלגלים את הגבינה ב panko עד מכוסה לחלוטין. לחץ על פירורים בעדינות על פני השטח.
- לאחר מצופה היטב עם פירורים, להעביר למקפיא לפחות 1 שעה לפני הטיגון.
- ממלאים סיר גדול עם 4 אינץ 'של שמן צמחי וחום עד 350 F.
- מטגנים את קוביות הגבינה במשך 3 עד 4 דקות, או עד שהם משחימים היטב. הגבינה צריכה להיות רכה, אבל לא לגמרי נוזלי.
- מעבירים לצלחת מרופדת במגבות נייר כדי להתרוקן בקצרה.
- מגישים את קרוטונים חמים על כל סלט זרק.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 431 |
| שומן טוטאלי | פשרות Register |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 23 גרם |
| כולסטרול | 131 מ"ג |
| נתרן | ° mg |
| פחמימות | 10 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 11 גרם |