בעוד שפים ביתיים רבים אימצו את השורה החדשה ביותר של מוצרי bakeware, חלקם היו מסרבים מעט לעזוב את מתכת מסורתית יותר או זכוכית אפייה מחבתות . הסיבה לכך היא כי סטנדרטים ישנים אלה עמדו במבחן הזמן, ואילו במחבת סיליקון יש עקומת למידה קלה. ואתה צריך לדעת מראש כי bakeware סיליקון, באופן כללי, הוא מקבל ביקורות מעורבות. זה עובד עבור חלק ולא עבור אחרים.
גם אני חוויתי את זה, אז את לא לבד.
הצבעים הבהירים העליזים של סיליקון bakeware לעשות למשוך תשומת לב, אבל זה הרגיז הכללי שלהם מעלה כמה גבות האופים הספקנים. עם זאת, יצרנים היו מהר מאוד כדי להפיג את חזיונותיהם של אלה רך pans מתקפלים על עצמם או צורך לנקות את הבלגן messes, על ידי עיצוב אופציונלי או compsion racks או 'sleds' המספקים את הצורך הרבה נחוץ במיוחד, עבור pans גדול . הנה כמה דברים לשקול בעת קניות עבור bakeware סיליקון .
היתרונות של Bakeware סיליקון
אם אתה עדיין לא העז לצאת לנסות אחד כזה, אתה עשוי להיות מופתע לטובה. התחלה איטית בהתחלה, עם spatulas שהם חסכוני מאוד - אין סיכון גדול שם. הם זכו לתגמול במקום בעל הכלי הראשי. להתראות, גומי. שלום, spatulas סיליקון!
כלי סיליקון באמת טובים. אין נמס ולא עוד מספריים זמירה כדי להסיר קצוות שחוקים.
הם יכולים לקחת את החום (בתוך דירוג הטמפרטורה שלהם) ואתה יכול אפילו להשתמש בהם במחבת חמה כדי לטרוף את הביצים שלך. אחרי שנה וקילומטראז 'ניכר, הם עדיין נראים כמו חדשים. אין דרך חזרה על spetulas סיליקון אלה וכלי.
מאז spatulas עשה את הציון, זה היה על כלי אפייה סיליקון גדול יותר כגון מחבת כיכר מטרה כללית.
כדי לשמן או לא לשמן את bakeware היא השאלה. בחר 'לא' לסמוך כי סיליקון יעבוד הקסם משחרר שלה.
אבל מה שהיה מרשים ביותר היה הסרת כיכר קל. טוויסט קל של המחבת והצדדים פשוט נסוג, חושף כיכר בננה טעימה להפליא, שהתגלגלה בעדינות על קרש החיתוך.
החיסרון היחיד היה בגודל של מחבת סיליקון מסוימת. הוא היה קטן במקצת ממחבת הלחם הרגילה, ופירוש הדבר היה להתאים את רמת הבלילה ולאפות עודף במחבת אחת. אין בעיה, השכנים שמחו לחלוק את תוצאות האפייה. אתה לא צריך להניח פאן מסוים יתאים לערבב את העוגה; קרא את פרטי הגודל.
כוסות מאפין יכול גם להשתנות בגודל מדי. אין שומן, אין מהומה וכל כך הרבה יותר טוב מאשר באמצעות נייר ספינות אשר עשוי או לא יכול בקלות להסיר בזמן ההגשה.
סיליקון bakeware שנרכשו מן המותגים ידועים מטבח עשוי בדרך כלל של FDA אושר מזון סיליקון בכיתה וזה צריך להיות ברור על תיאור האריזה. כל פיסת סיליקון יש הגבלה משלה כמו היצרן המומלץ הטמפרטורה תנור מקסימלי, אשר בדרך כלל חותמת ממש על המוצר. Heid אלה גבולות החום ואתה תיהנה באמצעות אלה במשך שנים.
- אין צורך בשמן או בשימון של מחבתות
- מחבתות חום במהירות ואופים באופן שווה ללא קצוות שרופים או כהים או תחתית.
- הסרה של מחבתות הוא סופר קל - טוויסט קלה או בעדינות מושך את הצדדים ואת לרדד את האפייה שלך.
- הם מקפיאים, מקרר, מיקרוגל, מדיח כלים וכספת.
- אופים, לאחסן, להקפיא ולחמם מחדש נכון במחבתות.
- אין חלודה או מכתים.
- אין צורך לשנות את הבלילה או הטמפרטורה - אופים כרגיל.
- ניקוי הוא משב רוח.
- קל ומושלם עבור חניך או RV.
- אחסון קל - למרות שהם לא קן בקלות, לא נדרשת תשומת לב מיוחדת והם שומרים על הצורה שלהם.
טיפים לאפיית מוצלחת
- עקוב אחר דירוג החום המרבי של היצרן.
- הסירים חמים לגעת בזמן בתנור אבל להתקרר במהירות; להשתמש כריות חם כדי להסיר אותם.
- באמצעות גיליון עוגיות מתחת יספק יציבות אפילו עבור מחבתות קטנות יותר.
- השתמש תמיד גיליון אופה מתכת או מזחלת תוכנן במיוחד או מתלה מתחת לסירים סיליקון רחב או גדול.
- המקום מלא כוסות סיליקון או על פח מאפין מתכת או גיליון אפייה ליציבות במהלך האפייה.
- שטפו היטב את הסירים לפני השימוש הראשון. ניקוי מים חמים וסבון קל.
- אחריות נוטים להשתנות עם מותגים bakeware.
- אל תשתמש בסכינים או בחפצים חדים - הם עלולים להזיק לסירים שלך.
- לעולם אין להשתמש על להבה פתוחה או על מבערי stovetop.
יש שפע של שימושים עבור bakeware סיליקון מן העוגות המומחיות לחמים היומי מאפינס. אתה יכול להקפיא שיחה בצורת השראה קוביות קרח עבור קערה אגרוף או להשתמש במחבת עבור סלטים האהובים עליך gelled או קינוחים.
חסרונות של סיליקון Bakeware
יודעים שלא כל bakeware סיליקון מבצע בדיוק את אותו הדבר. יש אופים יש משומן או לא משומן ועדיין לא היו תוצאות טובות. אחרים מצאו כי זמני האפייה צריכים להיות מותאמים או התוצאות לא מבושל לחלוטין באמצע.
בגלל bakeware סיליקון צברה מוניטין סקוטי ובעיקרון אהבה זה או שונא את הקשר, לא תהיה מופתע אם יש לך לנסות יותר ממחבת אפייה אחת או מותג לפני שאתה נהנה זה bakeware. לגבי כלי, אתה לא סביר אי פעם לחזור פלסטיק או גומי, סיליקון זה טוב שם החום קיים וזה גם סוג כדי מקל, כלים כל כך אידיאלי זה קל משטח בישול נקי.