אכילה מקומית במדינת אפרסק
ג 'ורג' יה אפרסקים פקאן הם מפורסמים בעולם, אבל יש יותר לאכול בגאורגיה מקומית מאשר אפרסק אפרסק פשטידת פקאן. יש הרבה חובבי מזון מקומיים בגאורגיה. כדי למצוא אנשים בעלי דעות דומות, לבדוק איטי מזון אטלנטה לאירועים ומשאבים נוספים.
01 מתוך 04
גאורגיה פירות עונתיים & ירקותוינטג 'יין עגבניות. תמונה © מולי ווטסון החורף המתון של ג'ורג'יה וארוך, עונת הצמיחה הגוברת פירושה פירות וירקות רבים זמינים עבור הרבה יותר מאשר בחלקים אחרים של הארץ. דרום המועדפים כמו ירקות, במיה, ושעועית הם, כמובן, זמין באופן נרחב כפי שאתה יכול לראות עם מדריך זה גאורגיה פירות עונתיים & ירקות .
02 מתוך 04
ג 'ורג' יה חקלאיםאפרסקים בשוק. צילום: סמירה שרזיי / איים / גטי גאורגיה היא מדינה עם שווקים חקלאיים גדולים וקטנים, שרבים מהם מוכרים מקומי גדל התוצרת הגוברת כמו גם בשר מבושל וביצים דבש שנקטפו מקומית. ישנם שווקים בכל רחבי; להתחיל עם אלה טיפים לקניות בשווקים החקלאים .
03 מתוך 04
גאורגיה אפרסקיםקיץ זי אפרסקים. תמונה © מולי ווטסון אפרסקים גאורגיה מפורסמים - הן מילולי לגדול על עצים אלה פיגורטיבי הידוע גם בשם "דרום Belles"! נתמקד בפרי כאן. מעל 40 זנים של אפרסקים גדלים ברחבי גאורגיה, אבל היבול המסחרי מרוכז באזור המרכז.
חפש צבע רקע אפילו של צהוב זהוב לאפרסקים צהובים, וצהוב שמנת לאפרסקים של בשר לבן. שים לב כי מאפיין אדמדם של כמה אפרסקים אינו מציין ripeness. למד כיצד לבחור, לאחסן ולהשתמש אפרסקים .
04 מתוך 04
ג 'ורג' יה פסטורד & דשא- Fed הפירות
בקר בקר. צילום: וולטר ב. מקנזי / Getty Images ג 'ורג' יה היא ביתם של כמה חוות בעקבות החקלאות regenerative ושיטות חווה. אתה יכול למצוא דשא ו pastured בשרים מהם ישירות או על ידי מחפש את המוצרים שלהם בשווקים המקומיים.
- טבע של הרמוניה בשר בשר CSA יש חברויות מוגבלות ולעתים קרובות דורש לחכות, אבל תרנגולי ההודו שלהם בשר בקר דשא מוזן זמינים גם למכירה בחווה דרך רכישת מועדונים.
- לבן מרעה אלון מרים בשר דשא מוכרת ומוכרת אותו דרך השווקים Publix.
- חוות קרלטון מוכרת בשר עשב, עוף מרעה ובשר חזיר, כמו גם ירקות אורגניים. להזמין באינטרנט או להצטרף CSA שלהם.