ריזוטו אפוי הוא דרך קלה סופר לעשות את זה מתכון מנה עיקרית מענג. אתה צריך סיר הוכחה תנור על זה ריזוטו איטלקי קל. כאשר אתה מערבב את זה, כדי להיות בטוח לבחוש מלמטה כי האורז יש נטייה לשקוע במקל. וודא שאתה משתמש בתנור כפות כאשר אתה תופס על הידית חם! אני מדבר מניסיון קשה.
בפעם האחרונה שעשיתי את זה הוספתי קצת קצוץ חזיר ו מופשר אפונה התינוק קפוא. אפשר גם להוסיף קצת עוף מבושל או סלמון, או קצת שרימפס רך. ירקות אחרים כי יהיה טוב כוללים אספרגוס שעועית ירוקה.
כל מה שאתה צריך כדי לשרת את המתכון הזה הוא סלט ירוק מטוגן עם ויניגרט שמנת, וכמה לחם קלוי קלוי. כוס יין לבן משלים את הארוחה.
מה אתה צריך
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל קצוץ דק
- 3 שיני שום, טחון
- 2 כוסות arborio או גרגר לבן ארוך
- אורז
- 6 כוסות מרק עוף
- 1 כפית עלים בזיליקום יבשים
- 1/2 כפית מלח
- 1/8 כפית פלפל
- 1 כוס גבינת פרמזן מגוררת
- 2 כפות חמאה
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל - 400 F.
- בסיר כבד הוכחה בתנור עם מכסה מתאים הדוק, לחמם את שמן הזית על חום בינוני. מוסיפים את הבצל והשום; מבשלים ומערבבים במשך 4 עד 5 דקות עד שקופים.
- מוסיפים את האורז; מבשלים ומערבבים במשך 4 עד 5 דקות יותר.
- מוסיפים את המרק, בזיליקום, מלח ופלפל ומביאים למבשלים, תוך ערבוב תדיר.
- מכסים את המחבת בנייר כסף, ולאחר מכן מוסיפים את המכסה. מניחים בתנור.
- אופים במשך 20 דקות, ואז להסיר בזהירות מהתנור, להסיר את המכסה ואת לסכל, ומערבבים היטב. מחזירים את המכסה ואת המכסה ומניחים חזרה בתנור.
- אופים 5 דקות יותר. בדוק את האורז כדי לראות אם זה נעשה, עם תקיפות קלה במרכז. אם זה, מערבבים את הגבינה והחמאה, ואז לתת לעמוד, מכוסה, 5 דקות.
- אם האורז לא נעשה, מכסים וחוזרים לתנור ואופים 5 עד 10 דקות. לאחר מכן מוסיפים את הגבינה והחמאה ומערבבים ומניחים 5 דקות.
- מגישים מיד.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 431 |
| שומן טוטאלי | 13 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 22 מ"ג |
| נתרן | 987 מ"ג |
| פחמימות | 64 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 14 g |