01 of 06
רימון טרי
הנריק סורנסן / גטי כאשר קניות , לבחור רימון כי הוא כבד עבור גודלו. הפרי טווחים בגודל מ בייסבול כדי סופטבול. רימונים נע בין צבע חיוור, צהוב אדמדם אדום עמוק, אדום. צבע פגמים חיצוניים אינם אינדיקציה לאיכות (העור הוא סמיך מאוד, להגן על הפרי). רימונים יימשך שישה עד שבעה ימים ללא קירור או עד שלושה חודשים במקרר.
כדי לפתוח את הרימון תצטרך סכין חדה וקערה גדולה של מים קרים.
02 מתוך 06
לחתוך את הדף
ברט מור לחתוך על 1/2 אינץ 'העליון של הכתר (רימון) של הרימון, נזהר לא לחתוך רחוק מדי מתחת לכתר. מילה של עצה עבור אלה שאינם לובשים סינר: מיץ אדום אודם של הרימון שימש במשך שנים רבות כתם יצירות אמנות וכלי בית על ידי תרבויות עתיקות וזה יהיה כתם הבגדים שלך.
03 מתוך 06
ציון הרימון
ברט מור לעשות חתך רדודה (ניקוד) בעור הרימון מלמעלה עד הבסיס. לא לחתוך עמוק מדי לתוך הרימון. בדיוק מתחת לעור החיצוני הוא הטוב ביותר. חזור על תהליך זה, כך שיש לך חמישה חתכים במרווחים שווה.
04 מתוך 06
לשבור את הרימון
ברט מור בעוד מחזיקים את הרימון מתחת למים, למשוך את הפרי בנפרד. הרימון צריך לחלק איפה אתה עושה את הקיצוצים בעור. החזקת פירות מתחת למים יהיה למזער את כמות המיץ שעלול להשליך לך. בעדינות לדחוף את הזרעים עם האצבעות בזהירות.
05 מתוך 06
זרעים וממברנה נפרדים
ברט מור זרעי הרימון (arils) ישקעו לתחתית וכל קרום או pith יצוף אל ראש המים. הרחיפו את האגרוף בכף או באצבעות. אם אין לך קערה של מים, פתיחת הסעיפים כאילו אתה פותח טריז כתום יחשוף יותר arils להיות מוסר.
06 מתוך 06
לשטוף זרעים וליהנות!
ברט מור לאחר רתיעה מן האגרוף, לנקז את המים מן הקערה או לשפוך לתוך מסננת. שוטפים את זרעי הרימון בקצרה תחת מים קרים. הזרעים מוכנים כעת לשימוש.
אתה יכול לאכול את כל הזרעים או להשתמש בהם מתכון. כדי להשיג את המיץ, לדחוף את הזרעים דרך מסננת. רימון בגודל בינוני צריך להניב 1/2 עד 3/4 כוס מיץ רימונים טריים. דרך נוספת למיץ רימון היא באמצעות סיבוב על שקית ניילון אטום. ודא שכל האוויר הוא מתוך השקית לפני איטום זה. הפעל את גלגול על השקית קדימה ואחורה. חותכים חתיכה קטנה בפינה אחת של השקית ושופכים את המיץ לתוך כוס. אם אתה רוצה לשתות מיץ מיד, לצנן את התיק מראש במשך 20 עד 30 דקות.
הנה כמה מתכונים המשתמשים רימונים: