לגדול אלה עשבי תיבול עבור flair מתובל
אין שום דבר כמו שעועית מתובל צלחת אורז או enchiladas לארוחה טעימה ללא הרבה זמן הכנה. לגדל אלה עשבי תיבול טעים ולהוסיף אותם בישול שלך כדי ליצור את הטעם האותנטי של בישול מקסיקני. נסה לבצע תערובת יבשה של המועדפים שלך כדי לשמור אותו בצנצנת ארון התבלינים שלך עבור תוספת טעם מהיר.
01 of 06
כוסברהקורל ניל / פוטוליברי / Getty Images כוסברה מוסיפה טעם קירור למנות שהופכות את החום. זה עשב שנתי הוא חייב חובה עבור מנות מקסיקניות. זה reseeds היטב לאורך עונת הגידול גדל מן הזרע במהירות. כוסברה לא אוהבת חום אף. אם אתה חי באזור יבש, חם, כוסברה צמח בסיר מטלטלין. להזיז אותו מן השמש לאחר ארבע שעות בכל יום כדי לאפשר קציר מרובים. לא משנה מה, במהלך השבועות החמים ביותר של הקיץ, כוסברה שלך לא יהיה מאושר.
Cilantro הוא צמח עם אישיות מפוצלת. בשלב הווגטיווי המוקדם, זהו הכוסברה המוכרת, שעליה משאיר מנות מקסיקניות, אך כאשר הוא יוצר זרעים, הוא ידוע כ"כוסברה ". זרעים אלה הם הקרקע לשימוש קארי, חמוצים, מרקים ותבשילים - לא בהכרח בישול מקסיקני.
02 מתוך 06
אורגנואורגנו. © 2008, א 'ז'נרוי אורגנו הוא חלק של זר עשבי תיבול לטיני garni- אורגנו, טימין ומרג'ורם פופולרי במטבח ים תיכוני ומקסיקני. נסה את זה חבורה טעים ולהפוך את הסגנון הקולינרי שלך עבור הלילה המקסיקני הבא בבית שלך.
תערובת או אורגנו, טימין ומרג'ורם משתלבים היטב גם באוכל שלך. מערבבים את זה כמו שאתה הקציר ויבש עשבי תיבול שלך עבור אספקה אינסופית לאורך החורף.
הערה: אם המתכון שלך קורא אורגנו מקסיקני, זה צמח אחר לגמרי. זהו שיח קטן, לא אורגנו אמיתי, והוא נמצא בשווקים המקסיקניים. הטעם עדין יותר, כי אורגנו נפוץ. אם אתה חייב להחליף, להתחיל עם שליש פחות של אורגנו נפוץ שהוא חריף יותר.
03 מתוך 06
טימיןטימין. © 2008, א 'ז'נרוי טימין מובלט במנות מקסיקניות רבות. הטעם החם והייחודי שלה מזווג היטב עם מזונות מתובלים. קצת הולך דרך ארוכה אם כי, אז להשתמש ביד קלה כאשר תיבול עם זה בתחילה.
כאשר להקפיא את קורנית, הטעם הופך בולט יותר. זכור זאת אם אתה משתמש טימין בצלחת בראשות הקפאה עמוקה.
04 מתוך 06
פטרוזיליהפטרוזיליה. © 2008, א 'ז'נרוי פטרוזיליה היא עוד עשבי תיבול נפלאים. הטעם הירוק והבוהק שלה מסובב את הסלסה או מאכלים אחרים בטעם עשיר.
פטרוזיליה לא מתייבש טוב בכלל. זה הכי טוב להשתמש טרי, אבל אתה יכול לגדל אותו בתוך הבית די בקלות כל עוד יש לך מספיק תאורה מקורה.
05 מתוך 06
מנטהמנטה. © 2008, A.Jeanroy אתה עלול להיות מופתע לחשוב על מנטה כמו עשב בישול חשוב. זה! טעים ומלא עומק, מנטה היא תוספת רבת עוצמה לבישול הלטיני מבוסס. השתמש מנטה בחלק הקטן ביותר של תערובות הלטינית שלך. הטעם עובר דרך ארוכה, ואתה יכול בקלות להגזים בפרופיל עם מנטה חזק.
06 מתוך 06
מָיוֹרָןמָיוֹרָן. © 2008, א 'ז'נרוי Marjoram הוא עשב מלא בטעם מלא, עם עומק וטעם כמו אף אחד אחר. אין זה פלא כי זה מתאים כל כך טוב טעמים רבים של בישול לטינו. זה חייב להיות במטבח של כל מי אוהב לבשל מאכלים מקסיקני.