ביצה מרשמלו הם מעיין באביב נפלא, אשר מעוצבים באמצעות תבניות תירס פשוט. מתכון זה מכסה איך לעשות ולהשתמש תבניות תירס להכין ביצים מרשמלו, לא את ביצוע של מרשמלו עצמו. כל מתכון מרשמלו יעבוד עם שיטה זו, כך שאתה יכול לגלוש זה אינדקס של מתכונים מרשמלו למצוא מתכון מרשמלו להשתמש. אני ממליץ להכין את תבניות התירס בזמן שהמרשמלו מוקצף, כך שהביצים יכולות להתבצע מיד לאחר סיום המרשמלו. לקבלת דף קל להדפסה, בבקשה לראות את זה מרשמלו ביצים מתכון.
שיטה זו יכולה לשמש גם כדי ליצור תבניות עם מגוון של צורות שונות וחומרי מילוי, מן מרכזי פונדנט רך כדי ממתקים קשים. זה נהדר לכל מטרה טכניקה להיות מוכר, כפי שאתה לא נאלץ להסתמך על קניית תבניות ממתקים בכל עת שאתה רוצה לעשות סוכריות בצורת!
התחל על ידי כיסוי העבודה שלך עם נייר שעווה כדי להקל על ניקוי מאוחר יותר. מנפים 3-4 ק"ג של תירס לתוך תבנית אפייה רדודה - הסכום המדויק הנדרש יהיה תלוי בגודל של המחבת. 3 £ ימלא מחבת 9x9, ו 4 ק"ג הוא בדרך כלל מספיק כדי למלא מחבת 9x 13.
02 of 07
רמת קורנפלור
(c) 2010 אליזבת לאבאו, מורשה ל- About.com, Inc.
השתמש בסרגל או בקצה ישר אחר כדי לרמות את הקורנפלור . תעבדו אותו סביב המחבת כך שהמשטח כולו שטוח. אם יש צורך, לגרד את cornstarch כי נפל מן הצדדים על הדלפק כדי למלא פינות או כתמים כי הם אפילו לא. אתה צריך להישאר עם מחבת מלאה של קורנפלור עם משטח שטוח לחלוטין.
03 מתוך 07
טופס צורות ביצה
(c) 2010 אליזבת לאבאו, מורשה ל- About.com, Inc. עכשיו הגיע הזמן לעשות את צורות הביצה שלך. אתה יכול להשתמש ביצה בפועל על ידי לחיצה על הביצה למטה לתוך קורנפלור לעזוב חור בגודל ביצה. אני מעדיף להכין ביצים קטנות יותר, מחמיאות מעט יותר, כך שאני משתמש בכפית גדולה כדי להפוך את עובש הביצה שלי. לחץ על גב הכף בעדינות לתוך הקורנפלור - אם אתה לוחץ חזק מדי, פני השטח יהיה סדוק ואת התבניות שלך עלול להתמוטט פנימה. לחץ עד שהצלעות של הכף נמצאות בגובה החלק העליון של הקורנפלור. הקפד להשאיר כמות טובה של שטח בין כל אחד כדי למנוע פיצוח - אני אוהב לפחות 1/2 אינץ 'של שטח בין צורות הביצה.
04 of 07
ממלאים את תבניות עם מרשמלו
(c) 2010 אליזבת לאבאו, מורשה ל- About.com, Inc.
עובש שלך מוכן עכשיו להיות מלא מרשמלו טרי! זה הרבה יותר קשה לעשות את זה עם מרשמלו נוקשה מאוד או overwhipped, כך להשגיח על זה ולוודא שאתה משתמש בו ברגע שזה נגמר. התחל על ידי מילוי שקית צנרת מצויד קצה 1/2 אינץ ' עם מרשמלו טרי. מקפלים את המרשמלו לתוך התבניות בצורת ביצים. נסו להשאיר את צמרות הביצים ברמה גבוהה, אם כי וריאציה קלה קטנה באזור זה בסדר. אם אין לך שקית צנרת או טיפים, למלא שקית גדולה Ziploc עם מרשמלו לגזוז חור בפינה. שיטה זו פועלת, אבל יכול להיות קצת יותר messier.
05 מתוך 07
לנפות קורנפלור על גבי ביצים
(c) 2010 אליזבת לאבאו, מורשה ל- About.com, Inc. לאחר כל התבניות היו מלאים, מפזרים את צמרות הביצים חשוף עם קצת יותר קורנפלור. אפשר להם לשבת ולשתף במשך לפחות 4 שעות, או בן לילה. אם יש לך עוד מרשמלו שמאל, אתה יכול לשפוך אותו לתוך מחבת כי כבר מרופד בנייר כסף ומפזרים קורנפלור. לאחר להגדיר, זה מרשמלו עודף ניתן לחתוך ריבועים ונהנו.
06 מתוך 07
הסר את הביצים מן הקורנפלור
(c) 2010 אליזבת לאבאו, מורשה ל- About.com, Inc. לאחר marshmallows יש להגדיר, להסיר אותם מן cornstarch ואבק מחוץ קורנפלור כמו שאתה יכול עם הידיים שלך, או על ידי טלטול אותם מסננת רשת. אתה יכול להשתמש מחדש את התירס שנותר במחבת עבור שימוש זה או אחר.
07 מתוך 07
ביצת מרשמלו שלך הסתיימו
(c) 2010 אליזבת לאבאו, מורשה ל- About.com, Inc. בשלב זה, ביצים מרשמלו שלך ניתן לאכול! אם תרצה, אתה יכול לטבול אותם שוקולד (או ממתק שוקולד ציפוי) להאריך את חייהם ולהוסיף מבט נהדר וטעם. לקשט את מרשמלו טבול עם ספרינקלים, אגוזים קצוצים, קוקוס, או ציפוי ממתקים נמס. חנות ביצה מרשמלו ביצים במיכל אטום בטמפרטורת החדר למשך עד שבוע, בעוד ביצה מרשמלו מכוסה שוקולד יכול להימשך עד שבועיים.