כדורי הקפה הם טעימים וזה מתכון מהנה כי כל המשפחה תהנה. בשר בקר ובשר חזיר מבושלים ברוטב עגבניות פשוט בתנור איטי, ולכן הם מוכנים להכין.
מה הם כדורי דרקון? פשוט, הם כדורי בשר הכוללים אורז. זה טוויסט מהיר על כדורי בשר מסורתיים שנותן להם מרקם נוסף. זה זמן רב הארוחה האהובה עבור משקי בית רבים ואתה יכול אפילו זוכר את אמא שלך או סבתא ביצוע כדורי דרב כשהיית צעיר.
מתכון קל זה מבשל את כדורי הבשר ברוטב עגבניות מתובל בזיליקום. אל תהסס להשתמש אבקת צ 'ילי, מלח מתובל, או תערובת עשב ללא מלח אם אתה אוהב. כמו כן, ניתן להשתמש מרק עגבניות במקום רוטב העגבניות.
מה אתה צריך
- 1 קילו בשר בקר רזה
- 1 קילו בשר חזיר רזה (או להשתמש בכל בשר)
- 1 ביצה מוכה
- 1/2 כוס חלב
- 2/3 כוס אורז לא מבושל
- 1 כפית מלח
- רוטב:
- 1 יכול (14 1 אונקיות) עגבניות (חתוך לקוביות)
- 1 יכול (8 גרם) רוטב עגבניות
- 1/2 כוס מים או מרק עוף
- 2 כפות בצל קצוץ
- 1 כפית מלח
- 1 כפית בזיליקום יבש או כ 1 כף בזיליקום קצוץ טרי
- 1 עלה דפנה
איך לעשות את זה
- בקערה גדולה, לשלב את הבשר הקרקע. מוסיפים את הביצה, החלב, האורז והמלח.
- לעצב את התערובת לתוך 1/2 אינץ 'כדורי בשר. מחממים אותם במחבת גדולה מרוססת בתרסיס בישול שאינו מקל או מוסיפים מעט שמן למחבת.
- בקערה אחרת משלבים את העגבניות, רוטב עגבניות, מים או מרק, בצל, מלח, בזיליקום ועלי דפנה.
- מסננים עודף שומן מהכדורים ומוסיפים אותם לתערובת הרוטב. העברה אל סיר איטי.
- מכסים ומבשלים 5 עד 7 שעות על נמוך או 3 עד 4 שעות על גבוהה.
טיפים קופסאות קינוח הגדול
הבשר. חשוב שתבחרו בשרים טחון עבור המתכון הזה, כי הם אפויים ישירות ברוטב. זה מפחית את כמות עודף שומן ו 90 אחוז רזה היא בחירה מושלמת.
השילוב של בשר חזיר ובשר מוסיף טעם מעניין אלה כדורי בשר. אם אין לך חזיר, אל תהסס להשתמש שני קילו בשר בקר.
האורז. איזה אורז אתה צריך לבחור? שלא כמו כדורי בשר אפויים, לא צריך לדאוג כל כך הרבה על סוג של אורז, כי אלה מבושלים במשך זמן כה רב. אנשים רבים מעדיפים אורז ארוך דגנים, אם כי קצר תבואה או אורז מיידי תעשה בסדר גמור.
עוד מתכון טעים בשר מתכונים
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 499 |
| שומן טוטאלי | 22 גרם |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 174 מ"ג |
| נתרן | 215 מ"ג |
| פחמימות | 26 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 47 גרם |