מתכונים עוף עבור תנור איטי הם מגוון רחב, עם רוב התמקדות אמריקאים מועדפים כי לערבב אורז או פסטה עם עוף, ירקות סוגים שונים של רוטב עם תבלינים שונים לשחק על זה ריף. מתכון זה, מתובל ברוטב דבש ו hoisin, נותן את זה זקן crockpot מתוק טוויסט אסיה חמוץ.
רוטב Hoisin הוא רוטב צנצנת נפוץ במנות אסיאתיות או כמו רוטב טבילה. זה מתואר בצורה שונה להיות מתוק חמוץ או מתוק ומלוח. מותגים שונים שונים על כמה מתוק, חמוץ או מלוח הם, וכי הכל תלוי במרכיבים ספציפיים בשימוש. מצא את המותג שאתה מעדיף ולאחר מכן הניסוי איתו. מתכון זה מקבל אופי אסיאתי שלה רוטב hoisin, יחד עם רוטב סויה שורש זנגביל.
מה אתה צריך
- 2 עד 3 ק"ג חלקי עוף או עוף שלם, לחתוך
- 2 כפות רוטב סויה
- 2 כפות רוטב hoisin
- 2 כפות דבש
- 2 כפות יין לבן יבש
- 1 כף שורש זנגוויל מגורר או 1 כפית זנגביל הקרקע
- 1/8 כפית פלפל שחור טחון
- 2 כפות קורנפלור
- 2 כפות מים
איך לעשות את זה
- שוטפים את העוף ומייבשים.
- מסדרים את העוף בתחתית של סיר איטי.
- מערבבים את הרוטב סויה, רוטב hoisin, דבש, יין, זנגביל, ופלפל.
- יוצקים את הרוטב מעל התרנגולת.
- מכסים ומבשלים על נמוך מ 5 1/2 עד 8 שעות, או עד העוף הוא במכרז ואת juices לרוץ ברור.
- מערבבים את הקורנפלור ואת המים.
- מוציאים את העוף המבושל במלואו מן הכבש האיטי ומילואים.
- מסירים את החום עד גבוה ומוסיפים את התירס ואת תערובת המים.
- ממשיכים לבשל את התערובת עד מעובה.
- כאשר התערובת עבה, מוסיפים את העוף המבושל בחזרה לתנור האיטי לחום.
הצעות הגשה
מגישים את צלחת העוף הדבשנית המתובלת בטעמים עם אורז מבושל חם וירקות מטוגנים. מתבלים את הטיגון עם ההוסיפה לארוחה אסייתית מלאה. מגישים עם יין לבן יבש כמו סוביניון בלאן או קברנה או בירה או בירה פילסנר. אם היין שהוספת לתבשיל הוא ניתן לשתייה ולא רק לבישול, הביאו אותו לשולחן לארוחת ערב. מגישים קינוח קל, הדרים כמו עוגת לימון, עוגת לימון או עוגת לימון.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 368 |
| שומן טוטאלי | 19 גרם |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 119 מ"ג |
| נתרן | 412 מ"ג |
| פחמימות | 8 g |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | פשרות Register |