מיוצר עם קמח לכל מטרה , זה שמרים קל לחם מושלם עבור אנשים רק ללמוד איך להכין לחם. בטעם סוכר חום, תפוז כתום ומיץ תפוזים זה ארוחת בוקר נהדרת ולחטיף לחם. גם נהדר להכנת טוסט צרפתית .
מה אתה צריך
- 3/4 כוס מים (95 עד 110 F)
- 2 1/4 כפית / 1 חבילה שמרים יבשים פעילים
- 1/2 כוס מיץ תפוזים (טמפרטורת החדר)
- 2 כף סוכר חום
- 1 כפית מלח
- 2 כף חמאה (או מרגרינה, רכה)
- 2 כפות תפוז כתום (1 בינוני כתום)
- 3 כוסות קמח לכל מטרה
איך לעשות את זה
- בקערה גדולה, מערבבים מים חמים ושמרים. מוסיפים מיץ תפוזים, סוכר חום, מלח, חמאה ותפוז כתום. לְרַגֵשׁ. מוסיפים 2-1 / 2 כוסות קמח ומערבבים היטב. מוסיפים בקמח שנותר מספיק כדי להפוך את הבצק הבא את הכף סביב הקערה. מעבירים את הבצק על משטח הקמח הקל ולשים במשך 10 דקות, מוסיפים עוד קמח לפי הצורך עד שהבצק יציב וחלק למגע. מניחים בצק בקערה בינונית. מעבירים את הבצק בקערה, כך שגם החלק העליון משומן קלות. מכסים בבד נקי ומניחים במקום חם וללא טיוטות למשך שעה.
- מוצצים את הבצק. מכסים את הבצק על לוח מקומח קלות ולשים במשך 5 דקות או עד שהבועות יצאו מהלחם. בצורת בצק לכיכר. מניחים בשמן, 8 x 4 אינץ 'פאן לחם. לכסות ולהניח במקום חם ללא טיוטות במשך 45 דקות או עד להכפיל את גודל.
- אופים לחם ב 350 F במשך 40 דקות או עד ללחם העליון הוא חום זהוב ולחם נשמע חלול כאשר הדף הוא טפח. מוציאים את הלחם מהמחבת ומניחים לצינון על המדף.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 74 |
| שומן טוטאלי | 3 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 161 מ"ג |
| פחמימות | 11 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |