הדרום שותים תה קר במשך כל השנה ושתו תה קר מאז המאה ה -19 כאשר הקרח נעשה זמין בדרך כלל. אם אתה מזמין תה במסעדה בדרום אתה תקבל תה קר - כנראה ממתיק, אז אם אתה רוצה את זה חם או לא ממותק, כדאי להגיד את זה!
מפעל התה, שיח ירוק עד גבהים שיכול לגדול לגובה של 30 מטרים, נחשב ליושב באזור המכסה את טיבט, מערב סין וצפון הודו.
תה הפך להיות משקה פופולרי כזה על ידי המאה השישית בסין, כי הסוחרים הזמין ספר להלל את ההנאות של שתיית תה. שתיית התה התפשטה לאירופה במאה השש-עשרה, כאשר הסחר עם סין הפך לשגרה. כיום, אנגליה היא צרכנית התה מספר אחת בעולם.
המתנחלים האנגלים והאירים הפכו את התה למשקה פופולרי בצפון אמריקה עד למסיבת התה של בוסטון ב -1733, כאשר מתנחלים התנגדו למסים כבדים והסתערו על ספינות תה בנמל בוסטון. הבריטים המשיכו לשלוט בשוק התה עד 1859, כאשר האמריקאים ג'ורג 'הנטינגטון הארטפורד וג'ורג' גילמן החלו לקנות תה ישירות מהאוניות ומכרו אותו ללקוחות שלהם תמורת שליש המחיר שנגבה על ידי אחרים. הם הקימו את "חברת אטלנטיק ופסיפיק טה", שהפכה מאוחר יותר לרשת של סופרמרקטים תחת השם "A & P".
עד סוף המאה ה -19, האמריקנים נהנו "תה קר", אשר היה פופולרי על ידי ריצ 'רד Blechynden ב 1904 סנט
יריד לואי העולמי.
אנשים רבים עדיין להתחיל עם תה בתפזורת או שקיות, אבל היום אתה יכול לקבל תה קר טעים פחיות או בקבוקים, מן התרכיזים נוזלי, ואבקה. חלק מן הזנים החדשים יכולים להיות מבושל במים קרים.
תה מכיל מספר חומרים, כולל קפאין, שמנים אתריים, אנזימים, טאנינים ותרכובות פנוליות.
הוא מכיל גם אשלגן ומגנזיום. תה (ללא שמנת או סוכר) יש 2 או 3 קלוריות לכל 6 גרם.
שמור בתפזורת תה עד 18 חודשים במיכל אטום, עדיף מתכתי. תה סיני לשמור עד 3 שנים.
דרך בישול מהמטבח הדרומי על ידי סר דאל (1928): המתכון היחיד להכנת תה הוא, להשתמש בכיתה טובה של תה, להשתמש במים רתוחים טריים, להכין את התה במהירות, ולעולם לא להשאיר אותו עומד על משאיר. גברת דול ממשיך להוסיף כי המים המשמשים עשוי לעשות את ההבדל מייעץ באמצעות חרס או זכוכית לבשל.
כיצד להפוך את התה הדרום הדרומי
- מביאים 1 ליטר מים מתוקים - רצוי מסונן או באיכות טובה בקבוק מים - לרתיחה. מוציאים את הסיר מהחום ומוסיפים 6 שקיות תה. לטבול את שקיות תה במים במשך 9 דקות. מוציאים את שקיות התה וסוחטים אותם בעדינות.
- ממלאים קנקן גדול עם קרח ומוסיפים את התה המקורר.
- לתה מתוק, מוסיפים 1/2 כוס או יותר של סוכר, או לפי הטעם.
- מוסיפים לימון טריזים או מנטה טרי, אם תרצה.
אתה יכול גם אוהב