זהו מתכון פשוט עבור קארי הודו. שילוב של תרנגול הודו קצוץ עם תבלינים קארי, זנגביל, אננס כתוש לעשות צלחת טעימה להפליא, ודרך מצוינת לתקן את שאריות תרנגול הודו.
מגישים את תרנגול הודו טעים על אורז מבושל חם לארוחה משפחתית טעימה.
מה אתה צריך
- 2 כפות
- אבקת קארי
- 4 כפות חמאה
- 1 1/2 כוסות בצל (קצוץ)
- 2 כפות קמח
- 1/2 כפית אדמה
- ג'ינג'ר
- 2 כוסות מרק עוף
- 1 (8 עד 9 גרם) יכול אננס (מרוסק, undrained)
- 3 כוסות הודו (מבושל, חתוך לקוביות)
- 2 כפות
- מיץ לימון
- 2 כוסות אורז (חם, מבושל)
איך לעשות את זה
- במחבת גדולה, אבקת קארי חום בחמאה, ערבוב, במשך 2 דקות.
- מוסיפים בצל. ממשיכים לבשל, תוך ערבוב תדיר, עד שהבצל מתרכך.
- מערבבים בקמח ובג'ינג'ר; מוסיפים מרק עוף ואננס. מחממים לרתיחה; מבושלים, חשופים, 5 דקות.
- מערבבים בטורקיה. מכסים ומבשלים במשך 10 דקות, או עד שהם מחוממים.
- מוסיפים מיץ לימון.
- מגישים עם אורז מבושל חם.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1521 |
| שומן טוטאלי | 51 גרם |
| שומן רווי | 17 גרם |
| שומן בלתי רווי | 17 גרם |
| כולסטרול | 483 מ"ג |
| נתרן | 1,463 מ"ג |
| פחמימות | 109 g |
| סיבים תזונתיים | 7 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 147 g |